Hvis du keder dig med traditionelle tærter, kiks og muffins, skal du huske at bage en kage med valmuefrø: smagen er frisk og original, og tilberedningsprocessen er ikke særlig vanskelig.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- Valmue - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- Bagepulver - 10 g;
- 20 procent creme fraiche - 0, 5 kg;
- Premium mel;
- Cremet Margarine - 150 g;
- Kyllingæg - 3 stk;
- Gelatine - 10 g;
- Sukker - 1 spsk.
forberedelse
- Blødgør margarine i stuevilkår. Når produktet er lidt optøning, bland det med sukker (på dette tidspunkt tager vi kun 3/4 kop).
- Vi kører ægene ind. Tilsæt vaniljesukker sammen med bagepulver, og slå derefter intensivt med en visp.
- Sæt valmuefrøene og æl massen, indtil den er glat. Tilsæt mel lidt, dejenes konsistens skal være tæt på densiteten af tyk creme fraiche.
- Vi linjer bagepladen med et lag folie. Vi lægger valmue dej og udjævner den omhyggeligt. Kagen bages fra 15 til 25 minutter (afhængigt af ovnens egenskaber) ved 180 grader.
- Du kan teste kagens beredskabsgrad på gammeldags måde - med en tændstik: hvis spidsen kommer tør ud, kan basis for kagen fjernes fra ovnen og lægges til side, indtil den afkøles, uden at den fjernes fra formen.
- Vi passerer til det cremede lag. Pisk creme fraiche grundigt med det resterende sukker. Vi tilbereder separat gelatinen, fylder det med vand i henhold til instruktionerne og lader det svulme op (der er mindre problemer med et arkprodukt - det er ikke nødvendigt at koge det).
- Kombiner sød creme fraiche med gelatine. Pisk med en visp og hæld overfladen på den afkølede kage. Læg kagen i køleskabet i 4 timer.
- Når det cremede lag er tykkere og tykkere, kan folien fjernes forsigtigt.
Kagen skal konstant opbevares i kulden, ellers smelter laget. Det anbefales at dekorere kagen med frisk frugt.