Hver kvinde vil overraske sin mand med en usædvanlig og velsmagende tallerken, og som du ved, elsker mænd mest kød og fisk. Men nogle gange vil ikke enhver husmor tilbringe hele dagen i køkkenet med at lave fisk. På trods af dette er der en meget enkel og usædvanlig opskrift på hurtig saltning af fisk.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Selvfølgelig kan du bruge forskellige fisk, men Baikal omul kendetegnes ved sin blide og behagelige smag. En sådan fisk værdsættes meget, fordi den findes i den reneste sø i verden.
- For saltning har du først brug for selve omulten, og et par haler, salt, 1 hoved løg og vegetabilsk olie vil være ganske nok.
Brugsanvisning
1
Den vigtigste ting i denne opskrift er at rense fisken godt, og det er bedst at gøre dette, mens det er frossent, da det er lettere at skrælle den. Efter skalingen skal du trimme hovedet, halen og finnerne.
2
Skær derefter omuljen i små cirkler, fjern alle indersider, og skær derefter disse cirkler i små terninger.
3
Derefter lægger vi den færdige fisk i en beholder, drys med hakket løg, tilsæt masser af salt, ca. 3 teskefulde og hæld en lille mængde vegetabilsk olie i. Bland alt godt, luk tæt med et låg og sæt det i køleskabet i et par timer.
Friske kartofler, grøntsager og omuls kaviar er perfekte til sådan en fisk. Enhver mand med glæde vil prøve en sommer og virkelig russisk frokost.