Mange husmødre er af den opfattelse, at forberedelse af en cirkel kræver meget tid. Der er dog opskrifter, som det er meget nemt at tilberede, og retterne er usædvanligt velsmagende. En af sådanne retter er en flødekage med svampe og kylling. Denne kage koges hurtigt, og resultatet er altid lækkert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æg - 3 stk.;
- - creme fraiche - 400 g;
- - mel - 1 glas;
- - bagepulver - 2 tsk;
- - salt efter smag.
- Til fyldning:
- - kyllingefilet - 300 g;
- - friske champignoner eller østers svampe - 300 g;
- - løg - 1 stk.;
- - krydderier og salt;
- - vegetabilsk olie til stegning.
Brugsanvisning
1
Først skal du forberede dejen til creme fraiche. For at gøre dette skal du slå ægene let med en gaffel i en gryde. Derefter tilsættes creme fraiche, en knivspids salt til de slagne æg og krydre med krydderier. Rør blandingen indtil den er glat.
2
Tilsæt bagepulver og mel til blandingen og æl dejen, som skulle vise sig at være flydende. Lad dejen tilføres i en halv time og begynde at forberede fyldet til creme fraiche.
3
Skræl løgen, og hug den i små terninger. Varm olie i en stegepande og steg løgen, indtil den er gyldenbrun.
4
Vask og tør tør champignonerne, skær dem i strimler eller terninger. Tilsæt hakkede svampe i en gryde med løg og steg, så overskydende fugt kommer ud af dem.
5
Vask kyllingefileten og skær alt det overskydende af (film og sener), skær fileten i terninger. Tilsæt kyllingen til løg og svampe, bland og steg, indtil den er kogt. Til sidst tilsættes salt og krydre med krydderier.
6
Forvarm ovnen til 180 grader. Olie en bagefad og hæld halvdelen af dejen i den. Læg fyldet jævnt ovenpå dejen. Fyld fyldet med den resterende dej. Sæt kagen til at bage. Efter 15-20 minutter skal du fjerne det fra ovnen, lave et par punkter med en gaffel over hele dejenes overflade og sætte dem i ovnen i en halv times tid.
7
Afkøl den færdige kage lige i formen og fjern den først fra den.
Nyttige råd
Hvis du kan lide sprøde tærter, inden du sætter tærten i ovnen for anden gang, drys den ovenpå med ost revet på et groft rivjern.