De fleste konditorier tilbyder chokolade brownies med nødder og svesker. Det er meget muligt at lave en sådan dessert derhjemme, det tager tålmodighed, og hele familien kan nyde en blid dessert!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - bagefad
- - bundne svisker, terninger, 0, 5 kopper;
- - orange likør 2 spsk. skeer;
- - smør 130 g;
- - brunt sukker 3/4 kop;
- - kakao 2 spsk. skeer;
- - honning 2 spsk. skeer;
- - hvedemel 1 kop;
- - bagepulver 1 tsk
- - hakkede valnødder 0, 5 kop;
- - orange zest 2 teskefulde;
- - 1 slået kyllingæg;
- - vanillin 1 tsk.
- - salt på spidsen af en kniv;
- For mellemlaget:
- - chokolade 165 g;
- - tyk fløde 80 g;
- - orange spiritus 2 tsk.
Brugsanvisning
1
Hæld de skiver svisker med spiritus, bland, og lad den blødgøre. Smør en bagefad med smør.
2
Læg smør i en gryde, tilsæt kakao, sukker og honning. Kog under omrøring konstant, indtil smøret er smeltet. Det er ikke nødvendigt at koge. Fjern det fra varmen og afkøle. Tilsæt ægget og vaniljen og omrør forsigtigt, indtil massen er glat.
3
Sigt mel med bagepulver og salt. Tilsæt hakkede nødder, appelsinskall og svisker, bland meget. Hæld blandingen fra gryden i en skål mel og bland grundigt. Hæld derefter i en bageplade, glat og bag i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
4
Bryd chokoladen i skiver og læg den i en skål. Bring cremen separat kogt og hæld i en skål chokolade, bland forsigtigt, indtil chokoladen er opløst. Smør kagen med et lag, skåret i firkanter og dekorér med nødder.
Nyttige råd
Server kagen kold.