Cherrytomater eller cherrytomater er de søde af alle typer af denne grøntsag, derudover indeholder de flere vitaminer end i store eksemplarer. På grund af disse kvaliteter betragtes de som fremragende produkter til fremstilling af friske salater.
Vælg din opskrift
Prøv at lave en let og lækker italiensk caprese salat. Der er mange opskrifter på dets forberedelse. En af dem er med cherrytomater. For at forberede en caprese, tag:
- 500 g cherrytomater;
- 200 g mozzarellaost;
- en lille flok basilikum;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- tørrede italienske urter.
Forbered tomater og urter. Vask kirsebæret under en strøm af koldt vand, og skær det i to. Skyl basilikum, ryst den fra vandet og riv bladene af. Fjern mozzarellaen fra saltvand og placer på en plade. Hvis du bruger ost i almindelig størrelse til at fremstille caprese, skal du skære den i små stykker, der er lige store som cherrytomaterne. Men du kan bruge mini-mazarella, i dette tilfælde er det nok at sætte kuglerne på en tallerken.
Mellem osteskiverne spreder halvdelene af tomater ovenpå basilikumblade. Drys salaten med koldpresset olivenolie af høj kvalitet og drys med tørre urter.
Let at tilberede, men hjertelig og duftende cherrytomatsalat tilberedes i Bulgarien. For at tilberede denne snack skal du bruge:
- 10-12 stykker kirsebær;
- 1 frisk mellemstor agurk;
- 4 stykker sød paprika;
- 3 fed hvidløg
- 200 g fetaost.
- 100 g creme fraiche.
Knus fetaosten med dine hænder. Før hvidløg gennem en presse og føj til osten. Bland massen grundigt.
Efterlad den knuste hvidløgsost i et par minutter ved stuetemperatur, så fetaosten er mættet med hvidløgssmag.
Læg hele tomater i en dyb salatskål. Skræl frøene og skær dem i store cirkler eller halve ringe. Terning agurk. Tilsæt grøntsager til tomaterne, sæt fetaosten med hvidløg og krydre med creme fraiche. Saltning er ikke nødvendig, da fetaost giver skålen den nødvendige salte smag.
I stedet for creme fraiche til salatdressing med fetaost, kan du tage yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Cherrytomat og sennepsalat skal koges længe nok, men resultatet er en fremragende forretter med fremragende smag, som endda kan serveres ved det festlige bord. For at forberede det, tag:
- 1 kg cherrytomater;
- 50 g skrællet valnød.
Til tankning skal du bruge:
- 1 tsk Dijonsennep;
- 100 ml valnøddeolie;
- 2 spsk balsamico eddike;
- en flok estragon.
Skræl tomaterne. For at lette din opgave skal du skære hver frugt ved basen på tværs og dyppe tomaterne i kogende vand i bare et par minutter. Når skræl på tomaterne sprænger, skal du fjerne dem og sænke dem straks i koldt vand. Det bliver nu lettere at fjerne skrælen. Læg de skrællede tomater i en dyb salatskål.
Forbered en forbinding. For at gøre dette, riv estragonbladene fra stilken og hugg dem. Bland Dijon-sennep og balsamicoeddik, pisk blandingen lidt. Salt massen og krydre med sort malet peber om ønsket. Tilsæt olie og greener uden ophør med at slå.
Kle de skrællede cherrytomater med vand, og bland forsigtigt for ikke at knuse de sarte tomater. Slib valnødtskerner i smuler og drys salat over dem.