Salat "White Birch" kan udstedes på forskellige måder. Original bjørk eller efterligning af sort og hvid bark - en hvilken som helst af mulighederne bliver en original dekoration af bordet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g kylling
- - 2 små agurker
- - 1 hoved af løg
- - nogle valnødder
- - 1 tsk sennep
- - olivenolie
- - vegetabilsk olie
- - 50 g syltede svampe (champignoner eller honningssvampe)
- - citronsaft
- - mayonnaise eller naturlig yoghurt
- - sort malet peber
- - salt
- - 1 fedd hvidløg
- - persille
- - 1 sellerirot
- - 2 æg
- - beskær
- - 50 g revet ost
Brugsanvisning
1
Kog kylling, indtil den er mørt i let saltet vand. Skær i tynde strimler eller små terninger.
2
Slib agurker, sellerirot og svesker. Kog og finhakk æggene. Riv osten på et fint rivejern.
3
Tilbered salatdressesausen. I en separat beholder, bland mayonnaise eller naturlig yoghurt og en tsk sennep. Bland et par dråber citronsaft og salt efter smag. For at tilføje krydderi til skålen skal du tilføje hakket hvidløgfedd til blandingen.
4
Steg finhakket syltede svampe og løg i oliven- eller vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
5
Læg i salatskålen i lag: stegte svampe med løg, kylling, dressinglag, agurker, selleri, æg og revet ost. Afslut sammensætningen med et andet lag forbinding. Fra mayonnaise kan du lave en efterligning af en bjørkestamme, bruge persille til at lave grønt løv. Svisker gælder for sorte striber på bagagerummet.
Vær opmærksom
Kyllingefilet kan ikke koges, men stegt sammen med svampe og løg. Kødet vil være mere saftigt.
Nyttige råd
Lag af salat kan ændres og suppleres med andre ingredienser. I madlavningsprocessen kan svampe f.eks. Stekes i creme fraiche, og brug hele champignoner eller cherrytomater til madlavning. Ved at vise fantasi kan du lave en hel kulinarisk komposition.