Salat "Moskva" sammenlignes ofte med "Olivier", men stadig er dette to forskellige salater. De har en anden smag og lidt forskellige madlavningsopskrifter. En interessant kendsgerning er, at Moskovsky-salaten har flere sorter, hvis smag er anderledes. Undertiden bliver opskriften "familie", hver husmor laver en salat på sin egen måde.
Vælg din opskrift
Der er tre velkendte muligheder for at fremstille salat. Klassisk version, tomatversion og opskrift med skinke og svampe. Hvilken specifik mulighed du kan vælge til madlavning afhænger af tilgængeligheden af de rigtige produkter og dine egne smagspræferencer. Forskellene i alle opskrifter er ikke særlig markante.
Salat "Moskva". Klassisk opskrift
Den klassiske Moskovsky-salat indeholder følgende ingredienser: greener (dild, persille), kyllingæg, pickles, dåse ærter, gulerødder, kartofler, røget pølse.
Salat krydret med speciel sauce. Saucen er lavet af creme fraiche, mayonnaise og peber.
Bemærk, at det er værd at vælge røget pølse til salaten. Det giver skålen en speciel smag og delikat aroma.
For at forberede fire portioner har du brug for fire gulerødder, to bundter af greener, otte æg, fire pickles, en standard dåse ærter, seks mellemstore kartofler, et glas creme fraiche, mayonnaise og 300-500 g pølse.
Kog gulerødder, kartofler og kyllingæg. Mens ingredienserne koger, skæres den røget pølse i terninger. Terninger gulerødder, kartofler og æg. Tag en dyb skål, og bland de hakkede ingredienser i den. Tilsæt grønne ærter og finhakket greener.
Lav nu saucen. Kombiner 1: 1 creme fraiche og mayonnaise, krydre salaten og tilsæt peber efter smag. Den klassiske salat er klar.
I henhold til den traditionelle opskrift viser Moskva-salat altid at være meget tilfredsstillende og velsmagende. Den færdige tallerken kan dekoreres med friske urter.
Moskva salat med tomater
En anden almindelig version af Moskovsky salat inkluderer tomater og ost. Tilstedeværelsen af tomat giver salaten en frisk smag. Opskriften i dette tilfælde forbliver også enkel.
For at forberede fire portioner skal du tage følgende ingredienser: kogt pølse - 500 g, kyllingæg - 8 stk., Tomater - 4 stk., Ost (det er bedre at foretrække hård ost) - 200 g, greener (dild, persille) - 2 fliser. Salat, der ligner den klassiske version, krydret med sauce. Saucen i dette tilfælde er lavet af mayonnaise og peber. Mayonnaise skal tage et glas på 200 ml.
Kog kyllingæggene. Mens ingredienserne koger, hugges den kogte pølse, tomater og ost. Skær derefter de afkølede kogte æg i terninger. Tag en dyb skål, og bland de hakkede ingredienser i den. Tilsæt finhakket greener. Krydre salaten med mayonnaise og tilsæt peber efter smag. Det er praktisk at blande mayonnaise og peber i en separat skål, inden du tilsætter dem til salaten.
Denne variation af Moskva-salat er perfekt til enhver fest.