Ved at bruge de mest almindelige produkter, men fantasere om deres kombination og forhold til hinanden, kan du opnå den mest usædvanlige smag af salat. Bekræftelse af dette er en skål med røget kylling og syltede løg. På trods af tilstedeværelsen af andre ingredienser i salaten, er det dem, der sætter tonen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - røget kyllingekød - 300 g,
- - Koreansk gulerodssalat - 300 g,
- - kogte eller konserverede bønner - 300 g
- - 1 stor løg
- - salt, sukker, eddike, mayonnaise.
Brugsanvisning
1
Der er mange muligheder for en salat, hvor røget kyllingekød kombineres med gulerødder, løg og bønner, men gulerødder, revet på et groft rivejern, ofte stegt med løg i vegetabilsk olie, tages ofte. Det viser sig tilfredsstillende, men sammen med mayonnaise er for fedt. I denne samme opskrift bruges en færdiglavet koreansk gulerodssalat, hvis sværhedsgrad reduceres af den neutrale smag af bønnerne, og røget kylling i kombination med syltede løg giver den færdige parabol en shish kebabsmag.
2
Hvis du bruger en færdiglavet salat kaldet "gulerod" og dåse bønner fra butikken, tilberedes salaten meget hurtigt. Det gjenstår kun at marinere løg, skåret i terninger kødet af røget kyllingebryst eller ben, kombinere alle ingredienserne og krydre salaten med mayonnaise. Hurtig, men ikke billig. Når du har kogt bønnerne og lært at lave gulerødder på egen hånd, kan du dræbe to fugle med en sten eller endda tre. Når alt kommer til alt vil en krydret gulerodssalat være en uafhængig skål og vil være i stand til at supplere funchose, en salat med grillsmag og mange andre.
3
Derfor er den første ting, man skal gøre, at skylle et glas bønner, hæld det med koldt vand og sætte ild på. Bønner koges hurtigere, når du tilsætter lidt koldt vand til gryden. Det er vigtigt, at bønnerne bevarer deres form under tilberedningen. Mens det koger, kan du begynde at tilberede koreansk gulerodssalat. Skyl 1, 5 kg gulerødder, og fjern det øverste grove lag med det med en kniv eller en skræl. Rist derefter på et specielt rivejern, så du får lange tynde pinde.
4
Strimlede gulerødder er let drysset med salt og æltes grundigt til en blød og plastisk tilstand. Nu hældes eddikeessensen (2 tsk), gulerødderne blandes og dækkes med et låg. Mens gulerødderne syltede, kan du straks tilberede løg til gulerødder og til den fremtidige salat med kebabsmag, især da begge dele er skåret i tynde halvringe. Den ene løg går i en gryde med varm olie, og den anden koges med kogende vand og hældes med marinade.
5
Marinade er et glas kogt kølet vand tilsat 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt og 1 spsk. l. 9% eddike. I stedet for at skælde løgene, kan du blot skylle den i koldt vand, men derefter vil betningsprocessen tage længere tid. De skoldede løg vil være klar inden for ca. 20 minutter. Løgene til gulerødder skal stekes, indtil de er gyldenbrune og hældes på gulerødderne først efter hakket hvidløg, sort og rød malet peberfrugt er allerede tilsat. Efter at have hældet alle krydderier med varm olie med løg, skal alt indhold blandes godt, og gulerodssalaten er klar til at spise. Selvom nogle foretrækker, at det tilføres i mere end en time.
6
I processen med at tilberede gulerodssalat og syltede løg, skal du ikke glemme bønner, som sandsynligvis allerede er klar. De vigtigste ingredienser til salaten med shish kebab-smag tages i lige store dele, det vil sige, hvis 300 gram røget kylling, så er den samme mængde bønner og gulerodssalat. Der vil ikke være nogen store problemer, hvis proportioner er lidt ødelagte. Nu krydres salaten med syltede løg og mayonnaise og blandes. Enhver, der elsker skarpere, kan stadig peber. Eksperter siger, at det er den syltede komponent, der giver piquancy til den røget kyllingesalat, som kan være agurker, svampe og blomkål. Ikke desto mindre kan du behandle dig selv med en "shish kebab" kun ved brug af syltede løg.