I madlavning findes salater ofte, når man har forberedt, som man får en fuld og uafhængig skål, og ikke kun en god snack. Varm grøntsagssalat med cremet løg sauce hører også til sådanne retter. Dette er en stor og uforlignelig lækker skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g grønne bønner;
- - 300 g friske champignoner;
- - 1 kyllingefilet;
- - 1 tomat;
- - 1 flok grøn salat;
- - 3 stk kartofler;
- - 1 hoved af løg;
- - 200 ml mælkecreme;
- - 1 spsk. l. mel;
- - salt efter smag;
- - hvidløg.
Brugsanvisning
1
Først begynder at skære svampe i skiver og stege let sammen med grønne bønner i vegetabilsk olie.
2
Hænder rive salatblade.
3
Kog kyllingefileten, tilsæt krydderier og salt, skåret i stykker af mellemstor størrelse.
4
Vask tomaten, skåret i halve ringe.
5
Kog kartofler i skræl i saltet vand. Afkøles, skræl, skåret i halve ringe.
6
Kog den cremede løg sauce. Skær løghovedet i små terninger, hugg hvidløgsfedlen fint. Steg grøntsager i vegetabilsk olie. I fløde fortyndes en spiseskefuld mel og tilsæt gradvis denne blanding til løgen med hvidløg under omrøring kontinuerligt. Salt efter smag, tilsæt krydderier (enhver). Så snart saucen tykner, skal du fjerne den fra varmen, afkøle lidt, slå godt med en blender.
7
Server saucen stadig varm.
8
Kombiner alle ingredienserne i salaten, salt efter smag, bland forsigtigt. Skær vagtelægene i to og sættes ovenpå som en dekoration.
9
Top parabol med sauce.