Denne kage tilberedes ganske let og ser meget appetitvækkende og smuk ud. Det kan serveres både til spisebordet og til det festlige. Til madlavning behøver du ikke nogen specielle færdigheder, fordi selv en begynder kan lave mad det.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- 3 kyllingæg;
- 600 g creme fraiche til fløde og 300 g til kager;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 spsk valmue;
- 20 g gelatine;
- 40-60 g bitter eller mælkechokolade uden tilsætningsstoffer;
- 150 g kornet sukker i en fløde og 250 g til kager;
- 300-350 g hvetemel;
- 4 spsk kakaopulver;
- 100 g nødder;
- 100 g fløde;
- et par marmelader (til dekoration).
fremstilling:
- Forberedelsen af denne vidunderlige kage begynder med tilberedningen af kager. For at gøre dette, tag en tilstrækkelig dyb tallerken og bland æg og kornet sukker i det. Derefter, med en mixer, piskes denne masse grundigt (den skal blive hvid). Derefter lægges creme fraiche der, og igen piskes alt sammen.
- Mel skal sigtes gennem en sigte og hæld bagepulver i det. Melet blandes godt og tilsættes i dele til den piskede masse. Sørg for, at der ikke dannes klumper.
- Derefter skæres dejen i 3 lige store dele. Derefter hældes vasket valmue i den ene del, kakaopulver i den anden og kakao og nødder, som tidligere skulle knuses, i den tredje.
- Derefter bages kagerne skiftevis i en forvarmet ovn. I gennemsnit koges kagen i 11-15 minutter. For pålidelighed kan beredskab kontrolleres med en tandstikker.
- Derefter skal du gøre forberedelsen af fløden. For at gøre dette blandes gelatine med fløde, som nødvendigvis skal være varm. Derefter placeres den infunderede gelatine på en meget lille ild. Det skal opløses helt, men sørg for, at væsken ikke koger op.
- Bland sukker med creme fraiche og tilsæt gelatine til den resulterende masse. Alt blandes meget godt.
- Så skal du begynde at danne en kage, og til dette er det bedst at bruge en aftagelig form. Kagen lægges i bunden, hvor nødder tilsættes, og så er der "valmue" -kagen. Hver af dem smøres liberalt med fløde. Derefter lægges stykker ud i resterne af fløden, i hvilken den tredje kage først skal skæres. Den resulterende masse stables pænt ovenpå kagen.
- Kagen er dekoreret med smeltet chokolade (du kan bruge både sort og hvid) og hakket marmelade. Efterlad desserten på et køligt sted i mindst 4 timer.