Fosfor er en makrocell, der i kombination med calcium har en vigtig effekt på dannelsen af tænder og knogler. Fosfor styrker blodkar og hjertemuskler og hjælper også hjernen og er involveret i mange oxidative processer, der forekommer i kroppen. En af de rigeste fødevarer i denne makroelement er fisk.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Tun er en repræsentant for makrelfamilien. Det har et meget højt fosforindhold. 260 mg pr. 100 g produkt. Fra tun tilberedes mange retter rundt om i verden. I nogle lande er det endda inkluderet i den obligatoriske ernæring af skolebørn, studerende og forskere. Denne fisk er især populær i Japan. Tun mister ikke sine egenskaber og gavnlige stoffer under konservering, derfor er det et universelt produkt. Spise tun stimulerer hjernen, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-og onkologiske sygdomme. Tun betragtes som den sikreste og mest nyttige fisk, den er ikke inficeret med parasitter og indeholder en perfekt afbalanceret mængde næringsstoffer.
2
Cod. Dette navn gives til flere arter af fisk fra torskefamilien. Det har en speciel smag og aroma, og i en række lande anerkendes det som en delikatesse. Torsk er rig på vitaminer, mineraler, proteiner og makronæringsstoffer. Fosfor er indeholdt i en mængde på 203 mg pr. 100 g produkt. Torskekød betragtes som kost og indeholder alle de aminosyrer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt, så det kan konsumeres af mennesker, der vil tabe sig. Ved at bruge fileten fra denne fisk flere gange om måneden vil du markant styrke muskuloskeletale, nervesystemet og kredsløbssystemerne.
3
I tilstrækkelige mængder findes fosfor i fisk fra laksefamilien. Laks, sockeye laks, chum laks, ørred - al denne fisk tilhører denne familie, normalt kaldet laks i hylderne i butikkerne. I denne røde fisk er fosforindholdet 200 mg pr. 100 g produkt. At spise laks har en positiv effekt på blodet og det kardiovaskulære system og aflaster også kroppen af inflammatoriske processer, der påvirker dens celler. Laks forbedrer hjernefunktionen og reducerer sandsynligheden for at udvikle mange aldersrelaterede sygdomme. Sammen med fosfor er laks ekstremt rig på kalium og andre makroelementer og vitaminer. Derudover har repræsentanter for denne familie mørt, velsmagende kød og en stor mængde sunde fedtstoffer.
4
Karp. Fosforindholdet i denne fisk er lig med 200 mg pr. 100 g produkt. Karpe har en positiv effekt på funktionen af rygmarven og hjernen, skjoldbruskkirtlen, stofskifte og forbedrer iltmætning af celler. Fosforsyre indeholdt i denne fisk er involveret i kroppens syntese af enzymer involveret i kemiske reaktioner og konstruktion af skeletvæv. Karpebutikker kan købes når som helst på året. Det går godt med siden vegetabilske retter, som er forbundet med et højt fedtindhold. Spis ikke karperkød i store mængder, på grund af uhøjtidlighed i ernæring af denne fisk, kan skadelige stoffer ophobes i dens krop.