Disse cupcakes vil være den perfekte base til en amerikansk morgenmad i caféstil! Kombinationen af banan og jordnødder efterlader ingen ligeglade!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til 6 cupcakes:
- - 90 g mel;
- - 0, 25 tsk sodavand;
- - 0, 5 tsk bagepulver;
- - 60 g smør;
- - 100 g sukker;
- - 1 lille æg;
- - 1 stor banan;
- - 50 ml kærnemælk.
- Til fløde:
- - 25 g smør;
- - 50 g Philadelphia flødeost;
- - 40 g pulveriseret sukker;
- - 25 g jordnøddesmør.
Brugsanvisning
1
Lad os starte med testen. Pisk blødgjort smør med sukker i en mixer, indtil pragt og luftighed. Tilsæt æg og skivet banan, bland indtil det er glat.
2
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland alle de tørre ingredienser til dejen (glem ikke at sile melet). Tilsæt halvdelen af kødmælken til olieblandingen og derefter halvdelen af melblandingen. Rør om og tilsæt den resterende halvdel af kødmælk og mel. Læg forme i, bag dem i cirka en halv time. Cool.
3
Vi laver en fløde. Pisk smør indtil hvid, tilsæt flødeost og pisk igen. Tilsæt melis og jordnøddesmør, bland indtil det er glat. Vi skifter den til en konfektursprøjte og pynter de afkølede cupcakes. Hav en dejlig teselskab!