Oksekød, der er fremstillet af oksekød, er ikke kun utroligt velsmagende og velsmagende, men også meget nyttig. Det er ikke så svært at lære at lave en bøf.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- 450 g oksekød;
- 2 kyllingæg;
- ½ kop enhver vegetabilsk olie;
- ½ kop hvedemel;
- 2 spsk rent vand;
- salt;
- formalet sort peber, spisskummen og koriander efter smag.
fremstilling:
- Den første ting at gøre er at forberede oksekødet. For at gøre dette skal det skæres i tynde plader (ca. 10 mm tykke). Det skal huskes, at det skal skæres på tværs af fibrene.
- De resulterende bøffer skal fordeles på et skærebræt og med en speciel hammer slå dem godt på hver side.
- Derefter skal du omhyggeligt gnide bøfferne med krydderier (sort peber, koriander og karvefrø) samt salt. Det anbefales at tilføje så meget koriander som muligt, fordi takket være netop dette krydderi får oksekødets bøf en unik, meget behagelig aroma.
- Tag en tilstrækkelig dyb og bred kop og bryd æggene i den. Så skal du slå dem godt. Hæld det tidligere sigtede mel i en lignende beholder.
- Hæld vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande. Tag en bøf og dypp den i et banket æg. Derefter skal den placeres i en kop med mel og rulle på begge sider.
- Tilberedte bøffer dyppes i godt opvarmet olie. Når den ene side bliver en behagelig gylden farve, skal bøften vendes til den anden.
- Stegt oksekød på begge sider skal anbringes i en tilstrækkelig dyb beholder og hæld olie i det, hvor steaks blev stegt, samt lidt rent vand.
- Beholderen skal være meget tæt dækket med madfolie. Som et resultat koges skålen jævnt. Oksekød steaks tilberedes fuldt ud efter en tredjedel af en time.