Som et resultat af forarbejdning af nektar af planter opnås bi-honning. Det er på samme tid en delikatesse, en eliksir af sundhed og lang levetid, en fremragende tilføjelse til retter. Honning er utroligt godt for menneskers helbred, fordi den ikke har saccharose - den forarbejdes til glukose og fruktose. Honning kan bruges i enhver form. Et alsidigt produkt kan være en dessert, sukkererstatning, krydderier eller kosttilskud.
Vælg din opskrift
Fordelene ved honning
Honning absorberes 100% af kroppen, den indeholder mere end 60 næringsstoffer, vitaminer, mineraler og syrer. Der er mange kalorier i honning, det anbefales derfor ikke at forbruge det i store mængder til dem, der holder sig til diæter, men at udskifte et par spsk sukker med honning er meget nyttigt og vil ikke påvirke tallet på nogen måde.
Honning har en fremragende antiviral, antimikrobiel og bakteriedræbende virkning, derfor kaldes det ofte en helende eliksir.
Ved hjælp af honning kan du hurtigt gendanne styrke efter udmattende fysisk aktivitet. Regelmæssig anvendelse af honning beskytter kroppen mod anæmi, mavesygdomme, diabetes mellitus og forstyrrelser i nervesystemet.
Denne behandling anbefales i stressede situationer eller med søvnproblemer, da honning har en beroligende virkning.