Tærter med nektariner - enkle og meget velsmagende kager, som selv uerfarne husmødre kan gøre. Dejen kan være hvad som helst: gær, puff, sand, kiks. Tærter bages i en konventionel ovn, langsom komfur eller mikrobølgeovn; om ønsket kan basale opskrifter ændres ved at tilføje personlighed til dem.
Vælg din opskrift
Funktioner ved hjemmebag: hvordan man tilbereder den mest lækre tærte
For at gøre kagen saftig og rig på smag er det vigtigt at vælge de rigtige frugter til fyldet. Modne, men ikke overmodne nektariner, der holder deres form godt, vil gøre det. Frugter med skader, skimmel eller andre defekter skal kasseres. At spare på fyldet er ikke det værd, jo mere det er, jo smagere er tærten. Hvis der ikke er friske nektariner, kan dåse eller frosne bruges. Andre frugter kan også bruges som fyld: abrikoser, blommer, ferskner og endda æbler. Interessant smag i forskellige tærter med flere typer frugter.
En stor fordel ved nektariner er deres lave kalorieindhold. Dem, der følger figuren, er det bedre at bage en tærte på en let dej uden at tilsætte olie og reducere mængden af sukker. Næringsværdien af wienerbrød lavet af shortcrust wienerbrød er meget højere - en 100 g skive af en sådan pie indeholder mindst 300 kcal. Pisket fløde, sukker eller chokoladeis, og endda pulveriseret sukker kan øge kalorierne. Men hvis du observerer moderation, vil en frugtkage kun gavne: nektariner er rige på askorbinsyre, kalium, magnesium og andre nyttige mikro- og makroelementer.
Shortcrust terte: klassisk
Original dessert med tilsætning af mandelmel og mascarpone-fløde. Kagen har en delikat smag, ser smuk ud på fotografier og er velegnet til et festligt bord. Delikatessen indeholder en masse kalorier, de, der følger figuren, bør begrænses til et lille stykke.
ingredienser:
- 230 g premium hvetemel;
- 100 g smør;
- 50 g pulveriseret sukker;
- 2 æg
- 1 æggeblomme;
- 70 g sukker;
- 150 g mascarpone;
- 6 spsk. l. mandel krummer;
- 600 g hermetiske nektariner.
Gnid smør med pulveriseret sukker i en homogen masse. Tilsæt æggeblommen, tilsæt det sigtede mel i portioner. Ædel ukokt dej, saml den i en skål, indpak med folie og sæt den i køleskabet i en halv time.
Kog mandelkrummene, slib de skrællede kerner i en kaffekværn eller blender. Smør den ildfaste form med smeltet smør. Drys med mandelmel. Rul dejen ud i et lag, læg i en form, flad, lav lave sider, gennembor bunden flere gange med en gaffel. Send emnet til ovnen, opvarmet til 200 grader, bag i 15 minutter.
Fjern nektarinerne fra sirupen, tør, skåret i pæne skiver. Pisk æg med sukker, tilsæt mascarpone og bland godt med en nedsænkende mixer. Hæld fløden på shortbread kage, spred skiver af nektariner ovenpå, så de minder om skalaer. Drys mandelsmuler på kagen og læg den i ovnen. Bages 40 minutter ved en temperatur på 170 grader. Afkøl den færdige dessert og skær dem i skiver direkte i form.
Multikogt ostekage med nektariner: Trinvis madlavning
En langsom komfur hjælper dig med hurtigt at forberede en lækker hjemmelavet tærte. Sådanne kager serveres ikke på det festlige bord, men det er nyttigt til familiet te at drikke. Proportionerne af ingredienserne kan ændres til smag, især frugter og sukker. Kagen er hjertelig, 100 g indeholder ca. 260 kalorier. Dessert kan spises umiddelbart efter bagning, men når den er kølet, er den meget velsmagende.
ingredienser:
- 400 g blød fedtostost med lavt fedtindhold;
- 100 g premium hvedemel;
- 90 g rismel;
- 60 g smør;
- 2 æg
- 130 g yoghurt;
- 2 store modne nektariner (eller 4 mindre);
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk vaniljesukker;
- 170 g kornet sukker.
Læg blødgjort smør (50 g), yoghurt, æg, cottage cheese, almindeligt og vaniljesukker i en blanderskål. Pisk alt sammen til en homogen masse. Bland ris og hvedemel med et bagepulver, introducer mel i smør-yoghurtblandingen i portioner.
Vask, tør, nektariner, skåret i halvdele og fjern frø. Skær ildstedet i skiver. Smør multicooker skålen med smør, læg halvdelen af dejen, glat med en silikone spatel. Spred nektarinerne ovenpå, dæk med den anden del af dejen og flad igen. Sæt "Bagning" -programmet i 1 time, og luk multikokelåget.
Når cyklussen er forbi, lad kagen stå i langsom komfur i yderligere 5-7 minutter, og vend derefter kagerne på skålen. Afkøles kagen, drys med pulveriseret sukker og server i hel eller i skåret form. Hver portion kan suppleres med en skefuld cool yoghurt eller pisket fløde.
Let kefirpie: trin for trin opskrift
En enkel og lækker dessert, der er velegnet til babymad. Kagen er blød, luftig, aromatisk. Det kan serveres varmt eller kølet, mængden af sukker er let at reducere, smagen påvirkes ikke. I stedet for kefir kan du bruge hjemmelavet yoghurt, fedtfattig creme fraiche eller yoghurt uden tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- 150 ml kefir med lavt fedtindhold;
- 2 kopper hvedemel;
- 1 kop sukker
- 1 æg
- 5 nektariner;
- 0, 5 tsk sodavand;
- pulveriseret sukker til dryss.
Kefir blandet med sukker og æg, tilsæt sigtet mel blandet med soda. For at gøre dejen homogen er det bedre at bruge en mixer. Du behøver ikke slukke soda: den karakteristiske lugt forsvinder, hvis den kommer ind i mælkesyre-miljøet.
Vask, tør, fjern nektarinerne. Skær frugten i pæne skiver. Hæld dejen i en form olieet og drysset med mel. Læg frugtsorter oven på. Bages 40 minutter ved en temperatur på 170 grader. Afkøl den færdige kage, drys med pulveriseret sukker eller mandelblader.