Desværre sker det ofte, at netop købte mælkesure. Det er en skam at hælde det, jeg vil altid lave mad. Det er her en hurtig og nem opskrift baseret på sur mælk redder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - surmælk 1 kop
- - æg 3 stykker
- - granuleret sukker 1 kop
- - tesoda 1 tsk
- - mel 3 kopper
- - frugter efter din smag
- - solsikkeolie
Brugsanvisning
1
Bland æggene med sukker og slå godt sammen. Vi skal forsøge at få sukkeret til at opløses, når det er muligt.
2
I æg med sukker tilsættes sur mælk. Bland alt indtil det er glat.
3
Tilsæt derefter mel og soda til denne blanding. Inden de tilsættes til dejen, skal soda og mel blandes godt med hinanden. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Konsistensdejen skal ligne tyk creme fraiche.
4
Vi smør bunden af den tilberedte form med vegetabilsk olie og lægger de kogte frugter der. Hæld al dejen på vores frugter. Du kan bruge enhver slags frugt (æbler, pærer, bananer, druer, ferskner, Victoria, rips, kirsebær). Med enhver bærfyldning bliver det lækkert.
5
Vi sender vores skål til ovnen forvarmet til 180 grader. Vi venter på 30-35 minutter. Sørg for at kontrollere vores parabolers parathed.
Vær opmærksom
Efter tilberedning skal du tjekke skålen for beredskab med en træpind, bare sæt staven i kagen. Hvis pinden kom ren ud, var kagen fuldstændig bagt. Det kan fjernes sikkert fra ovnen.
Nyttige råd
Det anbefales ikke at varme ovnen mere end 180 grader, da dette er den mest optimale tilstand til gradvis stigning af testen.
Hvis du lægger soda i dejen, får kagen en mørk farve og en ubehagelig lugt og smag.