Velsmagende og duftende boller lavet af konditorie og jordbærsyltetøj erobrer enhver gourmet. I stedet for jordbær kan du bruge enhver frugt- eller bærpure eller marmelade.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 50 g gær (levende);
- - 250 g margarine;
- - 750-1000 g mel;
- - 250 ml mælk;
- - 2 stk. æg;
- - 0, 5 tsk salt;
- - 2-3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - vanillin;
- - 120 g jordbærsyltetøj;
- - jordbær (hel i sirup).
Brugsanvisning
1
Opløs gær og sukker i varm mælk og lad stå i 5 minutter. Tilsæt ægget, saltet, bland godt. Riv margarinen, slib med mel. Hæld i gæren og æl dejen. Dæk dejen og afkølet i 30 minutter.
2
Opdel dejen i 2 dele og rull den i rundformede sømme, 0, 5-0, 8 cm tykke. Cirklene kan skæres med et glas i en jævn mængde og opdele dem i par. Sæt fyldet på den nederste cirkel, og børst kanterne med vand, så cirklerne klæber bedre sammen, og fyldet ikke lækker under bagning.
3
Klip hjerter eller blomster på den øverste cirkel med en form, dæk cirklen med fyldet, tryk forsigtigt på kanterne, så de klæber sammen. Så gør med alle dejcirkler.
4
Lav lange tråde fra dejen svarende til cirklens omkreds og læg på kanterne på bollerne. Lav en cirkel med saks på hakens seler og drej dem i modsat retning, og tryk dem lidt ned. Så gør med alle boller.
5
Smør boller med et banket æg og læg hele jordbæren i det skårne hul. Bag ruller i ovnen ved 190 ° C i 20 minutter.