Den kulinariske oplevelse er den samme som enhver anden erhvervet over tid. Ved hjælp af andres oplevelse kan du reducere denne tid.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Brug almindeligt bordsalt for at undgå at brænde bunden af kagen. Spred det på en bageplade, og læg den på bunden af ovnen. En beholder med vand kan også hjælpe i en sådan situation.
2
Proteiner skal piskes koldt og helst i kulden. Yolke foretrækker tværtimod et varmt rum. Skålene til piskende proteiner skal være helt rene og tørre.
3
Brug sukker i bagværk, glem ikke salt, selvom det ikke er nævnt i opskriften. Salt modvirker effektivt smagen af sukker.
4
For at produkterne fra vaniljesaus får en blød, ikke revet bund, skal bagepladen smøres med et meget tyndt lag olie.
5
Husk, at pandekagemel ikke sigtes, fordi det indeholder tilsætningsstoffer, der kan forblive på sigten.
6
Før du ruller bageriets dej, er det ikke nødvendigt at drys mel på bordet. Kan smøres med almindelig vegetabilsk olie.
7
Når du bruger rosiner i bagning, skal du blande det med mel. Denne handling tillader rosiner ikke at hældes op i bunker i produktet.
8
Beredskabet til kagen eller andre kager er mulig ved hjælp af en trætandstikker ved at sætte den ind i produktet. Hvis pinden forbliver tør, er bagningen klar.
9
Du kan overføre dejlaget med en kavel. Skru den pænt rullede dej på en kavel, og vend derefter trinene på bagepladen
10
Det er bedre at skære kogte smuldrende tærter med en opvarmet kniv. For at gøre dette er det nok at sænke kniven i kogende vand i et par sekunder.