I det fjerne Sovjetunion var en fisk med et mystisk navn - Iwashi - meget almindelig. Iwashi-sild har intet at gøre med sild, dette er Far Eastern sardine, som det fremgår af ordet "Iwashi" - på japansk, "sardine".
Vælg din opskrift
Fordele ved Iwashi-sild
Iwashi-sild er en temmelig olieagtig fisk mættet med fiskeolie, som igen indeholder en masse vitaminer. Fiskeolie er en kilde til fordelagtige flerumættede syrer: omega 3 og omega 6 samt protein og calcium. Alle disse stoffer har en gavnlig virkning på styrkelse af knogler og led, bidrager til at styrke immunitet, fungere godt i det kardiovaskulære system og forbedre hudens tilstand, selv med sygdomme som psoriasis. For at få fordele og berige din krop med nyttige stoffer skal du arrangere fiskedage mindst to gange om ugen.
De gavnlige stoffer indeholdt i Iwashi-silden reducerer niveauet af triglycerider i blodet, henholdsvis reduceres risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og den fiskeolie, der er indeholdt i den, forhindrer forstyrrelser i hjerterytmen. Flerumættede syrer forhindrer udvikling af kræftformede tumorer, og med onkologiske sygdomme hjælper de med at opretholde normal vægt. Fiskeolie er en beskyttelse mod lungerne og forhindrer åndedrætssvigt. Spise fiskeolie til gigt stopper den inflammatoriske proces, reducerer smerter og øger ledets mobilitet.
Et stykke Iwashi-sild kan muntre dig og få dig ud af en deprimeret tilstand. Undertrykkelse forekommer på grund af mangel på omega-3-fedtsyrer og serotonin, som findes i overskud i denne fisk. Og fiskeolie hjælper med at reducere aggressivitet og undertrykker stresshormoner, der fører til spasmer i hjertets arterier. Det er nyttigt at spise fisk under graviditeten, da det bidrager til den gode udvikling af nervesystemet hos det ufødte barn.