Tørrede frugter er et sundt og næringsrigt produkt rig på vitaminer og mineraler. Desserter tilberedes af tørret frugt, sød korn, de er inkluderet i sammensætningen af saucer, føjet til kød- og fiskeretter.
Vælg din opskrift
Tørrede frugter fyldende æbler
En smuk og lækker dessert kan tilberedes af æbler og tørrede frugter, til dette har du brug for:
- 3 store æbler;
- 4 tørrede abrikoser;
- 3 svisker;
- 100 g rosiner;
- 1, 5 tsk smør;
- en kniv kanel;
- 3 tsk spiseskefulde honning.
Vask frugterne, skær toppen af dem af, fjern kernen fra den resterende del af frugten med en ske. Du skal have hule æbler med ret stærke vægge.
Skyl de tørrede frugter grundigt med koldt vand, hæld dem derefter varme og lad dem svulme i 15 minutter. Skær derefter figner, tørrede abrikoser, svisker og æblekernen i små stykker, kombiner dem i en kop, tilsæt rosiner, kanel og bland godt.
Fyld æbler med en blanding af tørrede frugter, læg lidt olie ovenpå hver og en tsk honning. Læg de udstoppede frugter på en smurt bageplade og bag dem i 10-15 minutter i en forvarmet ovn til 200 ° C.
Tørret frugt marmelade
Fra tørrede frugter opnås aromatisk marmelade med en rig rig smag, det kan tilberedes ud fra følgende ingredienser:
- 400 g tørrede abrikoser;
- 400 g svisker;
- 200 g rosiner;
- 150 g sukker;
- 0, 5 spsk. druesaft;
- 0, 5 spsk. vand;
- 3-4 nelliker.
Vask tørrede frugter og lad dem svulme i 2-3 timer i varmt vand. Skær derefter de tørrede abrikoser og svisker i stykker. Læg tørrede frugter i en tykvægget pande, tilsæt sukker, nelliker og vand til dem. Sæt den tørrede frugt til at koge på medium varme, når vandet koger, reducer den og kog syltetøjet, indtil væsken fordamper.
Hæld derefter druesaft i gryden og fortsæt med at koge tørrede frugter, omrør dem konstant. Fjern det fortykte syltetøj fra ovnen, og anbring det i rene, tørre krukker, dæk dem med låg og opbevar et mørkt, køligt sted.