Kartofler er en af de mest almindelige grøntsager. Retter derfra er velsmagende og tilfredsstillende, hvilket giver dig mulighed for at diversificere din kost og hjemmebordet.
Vælg din opskrift
At lave kartofler i en standard kogt eller stegt form er undertiden kedelige, og kære ser i stigende grad på kendte retter med utilfredshed. For at rette op på situationen og vise familien, at en simpel kartoffel kan blive til en rigtig fuld fad, hjælper flere enkle opskrifter.
Prøv at tilberede kartoffelpatties. Du har brug for kartofler, æg, mel, mælk, brødkrummer og madolie til stegning. Kog knolde, tør af og afkøl let. Bland med rå æg og hænder til dannelse af koteletter. Rul hver af dem i mel. Pisk et æg med to spiseskefulde mælk og "bad" forberedte koteletter i denne væske. Den sidste fase af forberedelsen er indbrødning i brødbrød. Forvarm gryden og hæld et par spsk vegetabilsk olie i den. Steg småkagerne, indtil de er kogte, og vend dem med jævne mellemrum.
Fra den samme blanding, som du forberedte til koteletter, hakket kød. ”Pakk kanten af kartoflerne, rull den resulterende zrazy i brødkrum eller mel. Stek hver i en gryde, indtil den er kogt.
Bag kartoflerne. Tag store knolde og vask grundigt med en stiv børste. Klip hver af dem lodret, så der mellem snittene er en afstand på en halv centimeter, og de når ikke basen cirka en centimeter. Hakk hvidløg, fin timian, bland dem med olivenolie og lidt vineddik. Læg kartofler på en bageplade, hæld generøst ovenpå blandingen og sæt den i ovnen, opvarmet til 200 grader. Bages i mindst en time. I løbet af denne tid åbner kartoffelens "kronblade" og absorberer duften af krydderier.