Kyllingekød er et diætkød. Der er mange opskrifter, der gør det muligt at tilberede kylling i ovnen, inklusive kylling. Det smager meget ømt, mere mørt end kyllingens. Det kan spises til forskellige sygdomme. Men slankekure betyder ikke usmageligt. Retterne tilberedt i en gryde appellerer til alle.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 kyllinger;
- - 500 gr. kartofler;
- - 5 løg, 100 gr. gulerødder, 50 g. smør, 50 gr. tørret svamp, 50 g. ost;
- Persille, salt.
- Til saucen:
- 100 gr. creme fraiche; 2 spsk mel, 75 gr. svamp bouillon, salt.
Brugsanvisning
1
Skær de forarbejdede kyllinger i små stykker, der vejer 40-50 g. Skrællede kartofler, gulerødder og løg, skåret i terninger eller strimler, alt efter dit ønske.
Adskilles fra hinanden løg og gulerødder.
På forhånd skal du udfylde de tørrede svampe med vand og lade stå i 5 timer.
Kogt tørret svamp koges og skæres i strimler.
2
Tilbered derefter saucen.
For at gøre dette, stegt melet i en gryde, indtil det er gyldenbrunt, afkølet lidt. Hæld derefter den varme champignonbuljong i det. Elt, indtil det er glat, og kog i 20 minutter.
Efter tilberedningen tilsættes kogt creme fraiche, salt og kog i yderligere 5 minutter. Derefter filtrerer vi.
3
Sæt gryden i en moderat forvarmet ovn, og lad den småkoke i 30-40 minutter.
Om 10-15 minutter Strø skålen med revet ost indtil slutningen af gryderetten.
Serveres drysset med hakket persille.
Nyttige råd
Ved tilberedning skal gryden være dækket med et låg, så væsken ikke koger væk. Når du har taget gryden ud af ovnen, skal du pakke den ind og lade den stå i 10 minutter for at gøre skålen "rækkevidde".