Blæksprutte er et meget sundt produkt, der kan sammenlignes i værdi med fisk og i ernæring med kød. Der er mange forskellige opskrifter, der bruger blæksprutte krop, men måske er den mest usædvanlige og originale skål fyldt blæksprutte. Som fyld kan du bruge alle produkter såvel som til fyldning af kålruller, peberfrugter og pandekager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 4 kroppe af blæksprutter;
- - 200 g svampe;
- - 2 kyllingæg
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 løg;
- - 100 g ost;
- - 1 glas creme fraiche;
- - 1 glas mayonnaise;
- - 1 spsk. spiseskefulde mel;
- - grønne;
- - salt, krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Vi vasker blæksprutter under rindende vand og renser dem fra indersiden og filmen. Alt dette skal gøres uden at skære slagtekroppen.
2
Mal svampe og løg. Tænd på "Fry" -programmet på langsomt komfur, tilsæt lidt vegetabilsk olie i skålen og steg de hakkede svampe med løg i 10 minutter.
3
Vi gnider de kogte æg og ost på et groft rivejern og finhakker de friske urter.
4
I en separat dyb skål blandes stegte svampe med løg, revne æg og ost, tilsæt hakkede greener og bland alt grundigt. Den resulterende blanding skal saltes og krydres med krydderier.
5
Vi fylder blæksprutterkroppene med den forberedte påfyldning og fastgør alle huller og udskæringer med træspyd eller tandstikker.
6
Forbered en blanding af mayonnaise og creme fraiche i en separat beholder.
7
Vi lægger udstoppede blæksprutter i bunden af multikokeren, fyld dem med den forberedte blanding, lukker låget og kog fat i 40 minutter i "Stewing" -tilstand. Efter et bip skal du åbne låget og tjekke blæksprutteparathed med en tandstikker.
8
Fjern spydene før servering. Udstoppet blæksprutte kan serveres i sin helhed eller skæres i ruller. Denne skål kan spises både varm og kold.