Mistresses, der stadig har lidt erfaring med madlavning, forbinder agurker kun med lette sommersalater. Faktisk kan du med denne grøntsag tilberede en masse gode snacks. Desuden vil agurken fungere i dem ikke kun hovedbestanddelen, men også et strejf af friskhed.
Vælg din opskrift
Hvis værtinden ønsker at lave en solid salat, tilføjer hun som regel kød der. Det samme princip fungerer, når man tilbereder snacks med agurk. Kogt kyllingebryst kombineres harmonisk med denne grøntsag. Naturligvis er kødet fra denne fugl temmelig tørt i sig selv, men i tandem med frisk agurk opnås en meget velsmagende salat. Det vigtigste er at vælge den rigtige forbinding og relaterede ingredienser.
For at tilberede en solid snack med friske agurker har du brug for følgende produkter:
- 1 kyllingebrystfilet;
- 5 friske mellemstore agurker;
- 1 pod varm peber;
- 1 råt æg;
- 3-4 fjer af grønne løg;
- 2 fed hvidløg;
- 2 tsk granuleret sukker;
- 1 tsk sojasovs;
- 1 tsk vegetabilsk olie;
- et par dråber eddike;
- en halv teskefuld sennep;
- 30 g sesamfrø.
Før du begynder at forberede en salat med friske agurker, skal du koge kyllingen. For at gøre dette skylles fjerkrækøden, sættes i en gryde med vand og tændes. Kyllingen koges generelt i 20-30 minutter, indtil kødet er blødt.
Når fileten er kogt, skal den fjernes fra bouillon, tørres lidt, afkøles, skæres i tynde strimler og lægges i en dyb skål. Før madlavning skal du vaske agurkerne under rindende vand. Skær i to dele, og derefter hver i små halvcirkler, send en skål til kyllingen. Skyl grønne løg og hugg så fint som muligt.
Til salat anbefales det at købe stegte sesamfrø. Hvis de er rå, kan de tilberedes alene, anbragt i 2-3 minutter på en tør stekepande under omrøring konstant for ikke at brænde.
Nu kan du begynde at forberede bandagen. At det bliver det vigtigste "højdepunkt" på salaten. I en dyb plade skal du hælde vegetabilsk olie, det anbefales at vælge solsikke, sojasovs, et par dråber eddike og tilsæt sennep. Bland alt grundigt. Hæld sesamfrø i den resulterende sauce.
For pikancy skal hvidløg sættes til bandagen. For at gøre dette, rengør to nelliker, passér gennem en presse og føj til pladen med blandingen. Bland igen, salt efter smag.
Når forbindingen er klar, skal den vandes med forberedte agurker og kylling. Rør omhyggeligt, så hvert stykke kød og grøntsag er mættet med en krydret blanding. Fjern derefter skålen med salat i 45-60 minutter i køleskabet.
Hvis værtinde ikke har tid til at forberede bandagen, kan salaten smages med flydende creme fraiche, hvortil der tilsættes sojasovs og hvidløg.
Mens forretteren er mættet og får en pikant smag, skal du arbejde lidt mere. Du skal vaske og skære paprika så tynd som muligt. Hæld det rå æg i en skål, slå godt. Hæld æggemassen på en varm stekepande, og steg "pandekagen". Derefter afkøles det, skæres i tynde strimler.
Det anbefales at servere en snack i portionerede salatskåle, pyntet med peber og ægpandekage. Grønne elskere kan også tilføje finhakket persille, dild eller koriander til salaten.