Dessert i italiensk stil, der minder om blødis. Bær komplementerer perfekt og understreger smagen af pisket fløde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - fløde 33% - 200 ml;
- - granuleret sukker - 100 g;
- - hindbær - 150 g;
- - vanillin - på spidsen af en kniv.
Brugsanvisning
1
Før du spiser, skal du huske at skylle ægene i rindende vand. Ved at bryde æg ad gangen adskilles æggeblommerne fra proteinerne i forskellige beholdere. Brug proteiner til andre retter.
2
Pisk æggeblommerne med en mixer. Tilsæt granuleret sukker, når du pisker. For at få en mere frodig masse kan sukker først males til pulveriseret sukker i en kaffekværn. Hvis der ikke er nogen mixer, skal du bruge en visp eller en almindelig gaffel til at piske. Bland vanillin eller vaniljesukker med sukker.
3
Opbevar cremen i køleskabet før brug. Tøm derefter af i en separat dyb beholder. Pisk til stabilt skum ved høje mixerhastigheder. Kombiner den piskede fløde med æggemassemassen.
4
Sorter bær af hindbær, vask, lad i et dørslag. Så snart overskydende væske er fusioneret, bland bærene forsigtigt med den generelle sammensætning.
5
Forbered enhver bekvem form til den fremtidige dessert. Dæk den med klamfilm med en vis marge rundt om kanterne. Hæld massen af semifredo i formen, flad.
6
Installer det halvfabrikata i fryseren i køleskabet. Lad det stivne. Tilbered en traditionel italiensk dessert, semifredo med hindbær, deles i portioner. Sæt på en tallerken, dekorér med bær og server som dessert.
Vær opmærksom
Vanillin kan erstattes med vaniljesukker i en mængde på 10 gram. Til dessert er enhver bær, nødder og cookies velegnet.