Fritters ifølge denne opskrift viser sig at være usædvanligt mørt og velsmagende. De er perfekte som morgenmad eller eftermiddagsnacks. Og de forbereder sig meget hurtigt - du får tid til at lave dem, hvis gæsterne allerede er lige uden for døren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 lille zucchini (250 g)
- - 1 æg
- - 50 g fetaost
- - 3 spsk mel
- - Grønne efter smag
- - Vegetabilsk olie til stegning
Brugsanvisning
1
Først og fremmest skal du forberede en zucchini. Vask den under rindende vand, og skræl den af.
2
Rist derefter courgette på et medium rivejern og kaste det i et dørslag, så al overskydende væske er i glasset.
3
Tag en bekvem fad, og knæk ægget der, og slå det let. Tilsæt zucchini og bland godt.
4
Gnid fetaosten på et groft rivjern, og skyl greenerne og hugg fint. Bland alle ingredienserne.
5
Hell vegetabilsk olie i panden, og lad den varme op.
Læg dejen i en gryde med en spiseskefuld, og steg pandekagerne på begge sider. De steger meget hurtigt, en gylden skorpe er en indikator på beredskab.
6
Fjern fritters fra panden og læg dem på et papirhåndklæde, så fritters er mindre fedtede. Serviet absorberer overskydende fedt. Server bedre varmt.
Nyttige råd
Hvis zucchini er ung, og huden stadig er blød og tynd - kan du forlade det.
Salt i dette tilfælde er ikke nødvendigt - på grund af fetaosten, bliver pandekagerne moderat salte.