Zucchini-kage er lidt som en grøntsagspande, men den er en uafhængig tallerken og ser festlig ud og skaber en stemning. Påfyldningen til zucchini-kage kan ændres efter eget skøn og smag, mens du kombinerer dine yndlings mad.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- kager:
- - 2 zucchini
- - 3 æg
- - 100 gram revet ost
- - 1 kop mel
- - 1 tsk bagepulver
- - 2 spsk creme fraiche
- - 2 spsk vegetabilsk olie
- - greener, salt
- påfyldning:
- - 2 pakker cottage cheese med hvidløg (150 g hver)
- - 3 spsk. l. mayonnaise
- - 2 kogte æg
- - 100 g skinke
Brugsanvisning
1
Zucchini revet, hvis de er vandige, skal du klemme let.
2
Æg er opdelt i proteiner og æggeblommer.
3
I zucchini tilsættes æggeblommer, creme fraiche, urter og bland.
Tilsæt derefter mel, bagepulver, ost, vegetabilsk olie til denne masse og bland alt grundigt.
4
Pisk hvide og bland forsigtigt dejen ind. Tegn en cirkel med en diameter på 24 cm på et pergamentark.
5
Opdel visuelt dejen i 4 dele. Spred med en ske (5-6 skeer) i midten af cirklen, og fordel forsigtigt, jævnt uden at trække over cirklens kanter.
6
Læg pergament med dejen på en bageplade og i en ovn, der er forvarmet til 180 ° С. Bages i 20-25 minutter.
7
Kog fyldet. Riv æggene, bland med ost, mayonnaise og hakkede urter.
8
Læg kagen på skålen, spred med fyldet, top med kagen, påfyldningen igen, nu skinken, terninger, kagen, fylden, kagen og fylden til sidst. Fedt siderne let, drys med urter og dekorér efter eget skøn.
Vær opmærksom
Hvis den revne zucchini er meget vandig, skal den smides tilbage gennem et dørslag og lade væsken renne af.
Nyttige råd
En lækker varm kage er perfekt til frokost.