Quince er en vidunderlig frugt og unik på sin måde, da den har meget kraftfulde helbredende egenskaber. Mange af os ved ikke, hvad det kan være. Derfor, når de først har prøvet den hårde, umodne tærte frugt, vil de for evigt udelukke det fra kosten. Men hvis kveden har ret, er det ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt.
Vælg din opskrift
Hvorfor kvede er værd at spise
Quince er relateret til æbler og pærer, som vi kender, men det er helt anderledes i smag. Dens frugter er rige på vitaminer som B1 og andre fra gruppe B, C, E, PP. Derudover indeholder de i store mængder biologisk aktive stoffer: fruktose og glukose, salte af jern, calcium og kalium.
I frisk form er det ikke alle, der kan lide det, fordi det er hårdt og snerpende. Samtidig bruges den i nærvær af jernmangelanæmi uden nogen behandling. Rå kvede hjælper også med at reducere varmen.
Det er almindeligt antaget blandt ernæringseksperter, at råens frugter af kvæde er skadelige for tarmen, så kvæde er velsmagende og ordentlig at spise efter en bestemt behandling. Det kan bruges til at fremstille marmelade, konserver, kompoter og andre sodavand. Det kan også serveres som en sideskål til kød eller fjerkræ. Men uanset hvilken form dens frugter er til stede på bordet, mister de ikke deres nytte.
Hvornår er kveden nyttigt, og hvornår det ikke er det værd
Som enhver anden medicin har kvæde kontraindikationer. Spis ikke dens frugter i de tilfælde, hvor en person lider af forstoppelse eller pleurisy. Det kan også forårsage problemer for lærere og sangere, da det påvirker stemmebåndene dårligt. Retter, der indeholder honning og eddike ud over kvæden, hjælper med at forbedre fordøjelsen. Riven kogt frugt betragtes som et godt middel mod leverproblemer. Frisk juice fra denne frugt (brug kun modne frugter) bruges til behandling af infertilitet. Det skal tages i et halvt glas glas umiddelbart før måltiderne. Gravide kvinder med toksikose kan forbedre deres tilstand markant, hvis de spiser bagt eller kogt kvede.
Derudover har kvæde fremragende vanddrivende egenskaber, derfor er det uundværligt for blærebetændelse og andre sygdomme. Ikke kun frugter bruges, men også blade med frø. Det vigtigste ved brug af dem er at huske, at frøene indeholder amygdalin (et giftigt stof), så de ikke kan knuses.
Generelt, rå eller forarbejdede frugter, vil de under alle omstændigheder være fordelagtige, hvis du ikke går for langt med deres mængde og tager hensyn til kontraindikationer.
Relateret artikel
Hvad er medlar