Næse er et meget nyttigt produkt. Det indeholder en stor mængde vitaminer (især C) og mineraler, som den menneskelige krop har brug for. Næppe er god til salater, den kan koges, fyldes, bages. Det tilsættes russisk kålsuppe og okroshka.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Lav en frisk majrodsalat med æbler. For at gøre dette, skal du skræl næse og æbler, skære æblernes kerne. Gnid alt på et groft rivjern. Krydre med creme fraiche og sukker.
2
Lav en kål salat med grøntsager. Kog kål, blomkål og unge bønner. Skær nålene i terninger, del kålen i blomsterstande, skær bønnerne med diamanter. Tilsæt terninger, friske eller syltede agurker og friske tomater. Rør om, skær den grønne salat, krydre med mayonnaise eller creme fraiche. Tilsæt salt, peber, sukker og eddike efter smag.
3
Kogte næse fyldt med grøntsager og creme fraiche. Kog kålrot, indtil det er halvt kogt. Trim toppen og tag kødet ud. Næse skal have formen af en skål. Hakk massen fint, og kog indtil de er møre. Sæt gulerødderne og løgne i. Tilsæt næse kødmasse og finhakket kogt æg. Fyld skålen med hakket kød, drys med revet ost, dryp smør og bagning. Forbered sausen separat. For at gøre dette, steg 1 spsk. mel med 1 spsk vegetabilsk olie. Tilsæt et halvt glas vegetabilsk bouillon og tilsæt et glas creme fraiche. Kog i 5 minutter, salt. Sil saucen ud, og hæld næse på den.
4
Bages rape med grønne ærter. For at gøre dette, koges næse, skære den i cirkler, der er 1 cm tykke. Skær rillerne i cirklerne. Sæt den hakkede kålrot i en gryde, hæld vegetabilsk olie, drys med revet ost og bag i ovnen. I de færdige cirkler læg 1 spsk. konserverede grønne ærter. Hæld sauce, drys med urter. Steg melet i vegetabilsk olie til saucen, fortynd alt med varm mælk. Kog i 10 minutter. Tilsæt salt.
5
Kog de stewed majroer med æbler og rosiner. Skræl næse, hugse dem fint og gryde det, indtil det er halvt kogt i smør. Tilsæt æbler, skiver, rosiner, sukker. Fortsæt med at putre, indtil det er kogt.
6
Lav okroshka med næse. For at gøre dette, riv den skrællede næse på et groft rivjern. Terninger kogte kartofler, æg og skrællede friske agurker. Finhakket grøn løg og dild. Tilsæt salt, sukker og hæld alt sammen med brød kvass. Server til bordet med creme fraiche.