Fastfood er en meget fristende, men ikke altid sund mad. I hjemmelavet mad vil hun ikke miste sin smag, men hun vil i høj grad drage fordel af kvaliteten.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- For kartoffelchips:
- solsikke eller olivenolie;
- 4-5 kartofler;
- salt
- krydderier;
- folie.
- For hamburgere:
- 400 g oksekød;
- 2 løghoveder;
- 50 g smør;
- hvedeboller;
- sennep
- ketchup
- agurker.
Brugsanvisning
1
Kartoffelchips Vask og skræl kartoflerne, skåret i skiver 2-6 millimeter tykke, læg dem i en skål, hæld 1 tsk olie, bland. Forvarm ovnen til 200 ° C. Dæk bagepladen med folie, smør den med olie, sæt kartoflerne i ét lag, sæt den i ovnen i 20 minutter.
2
Kontroller kartoflerne under tilberedning, når kanterne på skiverne er bøjet indad, fjern panden og placer chips på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Salt, tilsæt krydderier efter smag, bland.
3
Hamburgere Forbered hamburgerkager på forhånd: før oksekødet gennem en kødslibet to gange, salt hakket kød, peber og tilsæt krydderier efter smag. Opdel i flere identiske dele, ca. 70-100 gram hver, læg dem på bageparkament.
4
Form en kugle fra hver del, flad den ud, så du får en kedel ca. 0, 5-1 centimeter tyk. Anbring koteletter i fryseren i 1, 5-2 timer.
5
Forbered de stegte løg: vask og hakk finhakket 2 løg. Smelt 50 gram smør i en stegepande, hæld løg der, tilsæt salt og peber efter ønske, steg indtil gyldenbrun, løgen skal ligne knitrende. Overfør de færdige løg til papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
6
Hæld 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i gryden, opvarm og anbring de frosne karbonader i gryden. Steg på begge sider i 1-2 minutter og knust med en træspatel. Reducer varmen, dæk og kog, indtil kødet er klar, tør tør patty med papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt.
7
Skær hvedebolle i to halvdele, du kan tage lidt papirmasse ud af bolle. Sæt koteletten på den nederste halvdel af bolle, spred koteletten med sennep og ketchup, skær kalkbøtterne i 2-3 plader, sæt koteletten på, og drys teskefuld stegt løg ovenpå, dæk med den anden halvdel af bolle. Valgfrit kan du tilføje friske grøntsager: tomater, agurker, urter.
Relateret artikel
Hvor finder man sund fastfood