Havregryn bruges ikke kun til at lave hurtig og sund morgenmad. De er dejlige til lækre kager og især kiks. Intet slår smagen af hjemmelavede cookies. Og denne aroma, der fylder hele vores lejlighed, minder os om duften af barndommen. Opskriften på at fremstille havregryn cookies er meget enkel, det tager ikke meget tid, og cookies viser sig at være meget velsmagere end hvad vi køber hver dag i butikken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- mel - 250 g;
- sukker - 250 g;
- havreflager - 250 g;
- smør - 200 g;
- æg - 2 stk;
- honning - 1 spsk;
- valnødder - 1 spsk;
- rosiner - 0, 5 spsk;
- bagepulver.
Brugsanvisning
1
For at begynde, sigt forsigtigt melet gennem en sigte en eller flere gange. Læg derefter det sigtede mel i en speciel skål, hvor du skal tilberede din dej. Tilsæt sukker, havregryn til mel og bland godt. For bagning skal du vælge en grovere version af kornet. Hercules-flager er bedst egnet her, de kan købes i enhver dagligvarebutik. På forhånd kan havremel føres gennem en kødslibemaskine med sukker eller slibes i en kaffekværn. Men dette er overhovedet ikke nødvendigt, da nogle mennesker foretrækker cookies lavet af hele korn.
2
I blandingen, læg blødgjort smør og gnid det med dine hænder, indtil der dannes krummer Det er bedst, at olien smeltes let, men ikke helt flydende. For at gøre dette skal du bare hente det ud af køleskabet på forhånd.
3
Tilsæt nu æg, honning, nødder og rosiner. Bland alt grundigt igen. Til sidst, under omrøring, hæld bagepulveret. Som et resultat skal du have en tyktflydende dej. Efter dette er det nødvendigt at sætte det i køleskabet i ti til femten minutter, så det bedre kan suge det.
4
Når tiden er gået, fjernes dejen fra køleskabet. Spred det forsigtigt med en teskefuld på en smurt bageplade med fedt eller solsikkeolie. Inden du sender dine cookies til ovnen, skal du lade dem stå lidt ved stuetemperatur. Det tager ikke meget tid, ti til femten minutter vil være ganske nok. Bages cookies i ovnen ved en temperatur på hundrede firs grader celsius fra 25 til 25 minutter til en let brun farve.
5
For ikke at tørre cookies, kan du slukke ovnen to til tre minutter tidligere. Så viser dine cookies sig at være bløde og sprøde.
Nyttige råd
Færdigkager kan anbringes på en flad plade og pyntes med hakkede nødder eller revet chokolade.