Laks er ganske dyrt, men samtidig meget velsmagende og sund fisk. Når du har tilberedt en salat med laks, pynter du ikke kun din feriebord, men overrasker din familie og venner behageligt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Æg - 3 stykker;
- Laks (mave) - 8 stykker;
- Smør - 150 gram;
- Ost - 150 gram;
- Løg - 2 stykker;
- Ris (kogt) - 1 glas;
- salt
- peber og urter efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl laksen grundigt og kog, indtil den er mør i saltet vand. Tilberedningstid er mindst 30 minutter. Afkøles, blødgøres med dine hænder eller en gaffel, og læg halvdelen af den resulterende masse på bunden af salatskålen. Sørg for, at der i kødet af fisken pludselig ikke er nogen frø, der kan ødelægge alt. Dette er det første lag med salat.
2
Skær derefter løgene i små terninger og spredes på laksen.
3
Kog æg, riv på et groft rivejern, og? læg en del på et lag løg og fedt med mayonnaise.
4
Det næste lag salat er en revet ost og frostet smør, som ovenpå lægger ris.
5
Gentag derefter proceduren, læg et lag laks, løg, æg, ost og smør ovenpå, hæld alt sammen med mayonnaise.
6
Pynt salaten med friske urter.
Nyttige råd
Ris i denne opskrift på laksesalat kan erstattes med knuste kartofler, som ikke vil ødelægge dens fremragende smag, men kun give metthed til skålen.
Det anbefales ikke at lægge en masse mayonnaise i salaten eller bruge for fedt mayonnaise, da det kan ødelægge hele smag af skålen.