Der er mange salatopskrifter, der ikke kræver megen tid til at forberede og består af enkle produkter. For eksempel en forretter med kylling og svampe. Denne skål er velegnet til både hverdag og festbord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- kyllingebryst 1 stk.;
- friske champignoner 200-300 g;
- løg 1 stk.;
- æg 4 stk.;
- gulerødder 2 stk.;
- vegetabilsk olie;
- mayonnaise;
- oliven;
- greens;
- saltet.
Brugsanvisning
1
Forbered produkterne. Vask greenerne og tør dem grundigt og slippe af med overskydende fugt. Skræl løgene. Kog æg, vaskede gulerødder og kyllingebryst, indtil de er kogte. Skyl champignonerne grundigt i koldt vand (vær forsigtig, ofte bliver snavs under hatten).
2
Afkøl kyllingebrystet, fjern huden og adskill kødet fra knoglerne. Hakk den resulterende filet med en skarp kniv.
3
Skær løg, skræl og rasp gulerødderne på et fint rivejern. Opdel de kogte æg i egern og æggeblommer. Gnid dem individuelt på et fint rivejern.
4
Tag vandtørret svampe og hugg, men ikke for fint. For eksempel, skær svampen i halve og skær hver del i tynde strimler.
5
Forvarm panden, tilsæt lidt vegetabilsk olie egnet til stegning. Når olien er varm, læg den hakkede løg i den og stek, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt champignoner til løgen, salt efter smag og stek, indtil de er møre. Prøv at blande løg og svampe oftere. Læg blandingen på en plade, der er dækket med et papirhåndklæde, lad det afkøle og tømme overskydende olie.
6
Tag en bred plade (helst med en lille indrykk). Begynd med at indsamle salat. Det første lag er kylling. Læg det ud og børst med et tyndt lag mayonnaise, som skal være den samme tykkelse over hele pladen. Det næste lag er svampe og løg, derefter gulerødder og mayonnaise. Jævn let og tamp salaten, hvilket giver den en afrundet form.
7
Hakk greener og drys gulerødder over det. Læg egernene ovenpå og det sidste lag - æggeblommerne. Salaten er dekoreret med oliven. Åbn glasset, tøm væsken og skær hver oliven i to. Læg dem oven på skålen i tilfældig rækkefølge.
Vær opmærksom
Du kan tilføje eller fjerne lag salat, der passer til din smag.
Nyttige råd
Tilbered salaten på forhånd, og lad den brygge i halvanden til to timer. I løbet af denne tid er de produkter, der er inkluderet i dens sammensætning, mættet med hinandens juice, hvorfra salaten bliver endnu mere lækker.