Stegt blæksprutter er en lækker skål, der viser sig at være ikke kun meget velsmagende, men også ganske nyttig. For at forberede det tager det ikke meget tid, men familie og venner vil være meget tilfredse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Friskfrosset blæksprutte - 2 kg;
- løg - 3 løg;
- hvidløg - 4-5 nelliker;
- salt - 2 teskefulde;
- vegetabilsk olie - 5 spsk.
Brugsanvisning
1
Skyl friskfrosne blæksprutter og læg den i en skål. Hæld kogende vand over kogende vand.
2
Skræl forsigtigt filmen af og skær den i tynde ringe.
3
Skær løgne i halve ringe og stek i vegetabilsk olie, indtil den er lys gylden.
4
Tilsæt finhakket hvidløg og blæksprutter. Salt og bland.
5
Stek over høj varme i 2-3 minutter, fjern derefter og dæk.
6
Den stegte blæksprutte er klar. Serveres som en separat skål eller med en side skål. Bon appetit!
Vær opmærksom
Hvis du først vil koge blæksprutter, skal du bare vide, at jo mere du koger dem, desto grovere bliver kødet.
Nyttige råd
Hvis du betragter dig selv som en gourmet, hæld løg med lidt citronsaft og løg, inden du steger blæksprutteren, og lad den stå i 2-3 timer og steg derefter. Fadet får en lidt sur og fyldig smag.