Charlotte er en hurtig og let at tilberede tærte med sød fyldning og luftig dej. Dette er en udsøgt delikatesse, som alle slik vil nyde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1 spsk. sukker,
- 3 stk æg,
- 1 spsk. mel
- 1 tsk bagepulver eller sodavand (slakket eddike)
- 3 stk hårde, søde og sure æbler
- 100 gr. hindbær (kan fryses)
- vegetabilsk olie (til smøring af skålen)
- melis (til dekoration)
- malet kanel.
Vask æblerne, skræl dem, fjern kernen og skær i små skiver. Smør komfuret med vegetabilsk olie. Hæld æbler og hindbær (jævnt fordelt) i skiver i bunden af skålen og drys med formalet kanel.
I mellemtiden skal du tilberede dejen. Pisk tre æg i en blender eller mixer, tilsæt derefter sukker og kør 5-7 minutter, indtil skum er opnået. Sigt mel gennem en sigte, og tilsæt bagepulver til det. Hell melet i æggesukkerblandingen, og kør det i en homogen masse uden klumper. Dejen bliver flydende. Hæld æbler og hindbær jævnt med den resulterende dej.
Sænk skålen ned i multikogeren, luk låget og tænd bageprogrammet (bagetid ca. 1 time). Åbn ikke låg under bagning, dejen kan falde. Efter bagning skal du tage charlotte ud af skålen (bare vende den på en tallerken), vente, indtil den er kølet af, først dekorér derefter med melis.