Påske er en af de største ortodokse helligdage, og de traditioner, der er forbundet med den, spiller en stor rolle i troendes liv. For eksempel maleri af æg, som begynder at blive praktiseret et par dage før hellig påske.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æg;
- - løgskal;
- - kogte rødbeder;
- - birkeblade;
- - pulvermaling.
Brugsanvisning
1
Fjern det øverste lag af skallen fra løgen, læg det resulterende i en gryde og hæld koldt vand. Sæt opvasken på en stærk ild, kog op og reducer varmen til et minimum. Kog skallet i ti til femten minutter (jo længere du holder skallen på ilden, jo lysere vil ægfarven ende).
2
Afkøl bouillon og læg æggene i den. Sæt ild til, kog op og kog i mindst femten minutter. Læg ægene på en servietdækket plade og lad afkøle.
3
Kog æggene i rent vand, tag de kogte roer og gnid dem med stadig varme æg. For at forenkle opgaven kan du presse juice fra roer og "bade" æg i den. Naturligt farvestof efterlader en behagelig bordeauxfarve.
4
For at få en blid gylden farvetone har du brug for bjørkeblade. Læg dem i en gryde, fyld med vand og kog i en halv time. Afkøl bouillon, send æg i den (helst hvid) og kog ti minutter efter kogning.
5
Brug speciel maling til æg. Det sælges i købmandsforretninger, og du kan købe det en uge før påske. Opløs pulveret i vand, læg æggene og kog i ti minutter.
6
Hvis du vil dekorere æg med mere end bare farve, skal du binde dem med farvede tråde inden du laver mad. Trådene skal passe tæt mod skallen. Du får et usædvanligt mønster.
7
Før en madlavning bindes en kvist persille til æggene ved hjælp af en tråd. Stedet under bladene vil ikke være farvet, og formen på persillebladet vil være tydeligt synligt på æggene.
8
Fugt rå æg med vand, rull i tør ris. Pakk hvert æg med gasbind og bind det tæt med tråd. Kog dem derefter i ethvert valgt farvestof. Som et resultat får du farvede flekkede æg.
Nyttige råd
Når du har malet ægene, skal du tørre dem med gasbind, der er gennemvædet i vegetabilsk olie. Så du bevarer farven og dens lysstyrke i lang tid.