Frugtskæring har længe været en af de mest populære retter på det festlige bord. Dette er en snack til lette vine og akkompagnement af te og en let snack under faste.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Når du vælger frugter til skæring, skal du være særlig omhyggelig med deres udseende. Fordi frugterne vil ligge på bordet i deres "uberørte" form i flere timer, og de skal bestå denne prøve med ære. Det vil sige, frugter skal have så lidt skade på huden som muligt og være meget friske. Så for skæring vælger vi de friskeste, modne, men på samme tid tætte og elastiske frugter.
2
Sørg for at kontrollere tidspunktet for forberedelse af skiverne. Det er bedst at tilberede det lige inden gæsterne ankommer, så de hakkede frugter skal have så lidt kontakt med luften som muligt. For at forhindre, at frugten bliver mørkere, skal du forberede en citronskæring i to for at drysse den allerede skiver frugt.
3
For at få frugten skåret tyndt har du brug for en meget skarp kniv. Forbered derfor knivene på forhånd, det er bedre, hvis der er flere. For når man arbejder med frugt, bliver knive meget kedelige på deres hud meget hurtigt, og hvis vi bare ændrer knive til skarpere, i stedet for konstant at skærpe, sparer vi kogetiden. Dette er meget vigtigt, hvis du har brug for at tilberede en masse skiver.
4
Frugt kan skæres i tynde skiver, skiver, terninger. Serveringsmuligheden kan være som følger: cirkler af æbler og appelsiner kan lægges ud i bunden af skålen, idet de spiraliseres i "tårnet" og efterlader et hul i midten af skålen. I dette hul indsætter vi stykker hårde pærer eller æbler skåret i strimler eller skiver.
5
Der er en anden mulighed for at skære frugter - krøllet. Du kan skære frugter på denne måde ved hjælp af specielle rivjern, som sælges i specielle butikker. Takket være specielle apparater kan selv blomster og andre smukke figurer klippes. Dette dekorative snit kaldes udskæring.
- Hvordan man skærer frugt til bordet
- hvordan man lægger smuk frugt