Rød laks inkluderer hele familien af laks - chum, ørred, laks, laks, sockeye laks og andre. Tilberedt efter forskellige opskrifter, kan en sådan fisk enten være en uafhængig skål eller en god snack. Det vigtigste på samme tid er ikke kun at tilberede det lækkert, men også at servere det smukt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - plade;
- - salatblade;
- - persille;
- - forarbejdet ost;
- - rød kaviar;
- - grønne løg;
- - oliven.
Brugsanvisning
1
Inden du lægger bagt eller stegt rød fisk på skålen, skal du dekorere den med salat og læg fisken på toppen. Om ønsket kan det også drys med grovhakket persille, og duftende kogte kartofler ser smukke ud ved siden af. For at gæsterne skal være komfortable, læg ikke fisken i ét stykke. Opdel det bedre i to halvdele og læg dem på en tallerken efter hinanden.
2
Skær saltet fisk i tynde lange lag, og rul dem i form af en knopp. Læg dem forsigtigt på en tallerken dækket med salat, og læg oliven eller oliven inde i rosen.
3
Kog fiskrullerne. På et tyndt og langt lag saltet rød fisk påføres omhyggeligt Philadelphia-ost, en halv teskefuld rød eller sort kaviar eller en oliven. Dette giver skålen en særlig pikancy og kontrast. Pakk det hele sammen i en rulle og klæd det forsigtigt med en fjer med grøn løg. Læg dem derefter på en hvid plade, dekorér den langs kanterne med citronskiver og server.
4
Læg ud i form af en blomst. Dæk tallerkenen med salatblade, og læg den saltede fisk ovenpå, så alle ender af stykkerne er forbundet i midten af pladen. Hvis der er mange fisk, og skålen er stor, skal du lægge et andet lag på toppen. Dekorer midten med citronskiver, også lagt i form af en blomst, hvis centrum kan dekoreres med flere kviste persille eller en oliven.
5
Lav sandwicher. Spred lidt smør på et tyndt stykke brød, læg et stykke salt fisk ovenpå og pynt med en kvist persille.
6
Pakk rød fisk i pitabrød. Spred et lag pitabrød med flødeost, drys med finhakket persille, og ovenpå læg et tyndt lag hakket salt fisk. Rul pitabrødet til en rulle så tæt som muligt, indpak det med fastfilm og lad det stå i køleskabet i flere timer. Før servering skal du fjerne det og skære i små stykker. De kan også sættes på en plade foret med salat.