Kiwi-frugt har en usædvanlig behagelig smag, der kombinerer smag af stikkelsbær, jordbær og ananas. Kiwi er en af mestrene i indholdet af C-vitamin, hvilket understøtter immunforsvaret, så det er meget nyttigt. Oftest konsumeres kiwi frisk, serveres på et bord på frugtplader. Denne frugt kan skæres på mange måder. Så nogle typer kiwi servering.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- kiwi;
- skrællekniv;
- en teskefuld;
- skarp kniv.
Brugsanvisning
1
Hvis du vil servere kiwi i en frugtplade, skal du forberede den som følger. Vask, skær faste stængler på toppen og bunden. Tag en speciel skræl, som skrælet fjernes meget tyndt med, og skræl kiwien fra den stikkende skræl.
2
Skarp kniven godt, fordi moden kiwi kan være for blød og syltet under en stump kniv. Skær en kiwi med en skarp kniv i form af tynde cirkler for at dekorere pladen i kanterne, eller skær frugten i fire dele og læg den i midten af pladen i form af en åben blomst. Nogle mennesker kan lide at spise fluffy hud, i dette tilfælde skræl ikke frugten.
3
Hvis du bare ønsker at spise en kiwi som dessert, kan du ikke rengøre den for denne metode. Bare vask og skær ovenpå, og få papirmassen med en ske.
4
Kiwi-frugt kan bruges som en del af frugtsalater, cremer, is eller buddinger. Hvis du skærer kiwi i en salat i store skiver, vil salatens hovedsmag være sur. I tilfælde af at der anvendes gelatine i opskriften, skal kiwien først koges og skæres i tynde cirkler inden gelering.
5
Hvis du tilsætter kiwi til kødretter, skal du først skære frøene ud, så de ikke revner på tænderne efter varmebehandling.
Vær opmærksom
Modne kiwifrugter kan opbevares i 3-5 dage ved stuetemperatur. I køleskabet forlænges opbevaringstiden til en uge. Hvis frugterne skal opbevares i mere end en uge, skal de beskyttes mod fugttab, f.eks. Anbringes i en plastbeholder.
Kiwi er et ret stærkt allergen, så det anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner.
Nyttige råd
For at købe en moden og velsmagende kiwi, skal du være opmærksom på dens skræl. Hvis skrælen er jævn, uden pletter og skader, skal du ikke tvivle på frugtens friskhed.
Tag ikke for bløde frugter, det er fyldt med en bitter smag. Smagen af for hårde umodne frugter efterlader imidlertid også meget at ønske.