Denne stødige og aromatiske ret er ikke en skam at tilbyde gæsterne. Det tager lidt tid at forberede det, og de anvendte produkter er de mest overkommelige. Derudover kan gryderet tilberedes på forhånd, i kulden er det endnu mere lækkert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingebryst - 600 g;
- - alt røget kød (svinekødmand, kyllingeben osv.);
- - kartofler - 5 stk.;
- - frisk kål - 1/2 kålhoved;
- - løg - 1 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - ris - 0, 5 kopper;
- - salt, peber, eventuelle krydderier;
- - solsikkeolie til stegning.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingebrystet, sæt i en gryde med koldt vand og kog, indtil det er mørt. Når den er kogt, skal du tage den ud af bouillon og skære i terninger. Røget svinekødmand eller kyllingeben også skåret i terninger.
2
Skræl kartoflerne, skåret i stykker af enhver størrelse. Skræl kålen fra de øverste blade og hugg derefter fint. Skræl løg og gulerødder. Finhak løg, rasp gulerødderne på et mellemstore rivjern.
3
Varm solsikkeolie i en gryde. Sæt kålen i og stek, indtil den er let brun. Tilsæt derefter løg og gulerødder i gryden, og lad grønsagerne simre i ca. 10 minutter.
4
Læg derefter hakkede kartofler, kål med gulerødder og løg, råvasket ris i kødbuljongen. Læg kogt og røget kød ovenpå. Tilsæt salt og krydderier efter smag. Smut gryderetten i 40 minutter.
Vær opmærksom
Når du steger kål, skal du sørge for, at den ikke brænder, omrør ofte.
Nyttige råd
Hvis der ikke er nogen røget kødprodukter, er røget smelte meget velegnet til madlavningsgryderetter.