Der er mange opskrifter på at lave pandekager, som hver har sine egne fans. Og pandekager lavet af kefir indtager ikke det sidste sted i popularitet. De bliver tynde, blonder, hulede og møre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Æg - 3 stk.;
- salt - ½ tsk;
- soda - ½ tsk;
- sukker - 1 spsk. l.;
- mel - 4 spsk. l.;
- kefir - ½ l.;
- smør - 250 gr.
Brugsanvisning
1
Pisk æg med en mixer.
2
Tilsæt salt, soda, sukker, og visp igen.
3
Smelt smøret. Lad afkøle, tilføje til masse og pisker.
4
Tilsæt mel og kefir. Pisk godt, indtil det er glat.
5
Forvarm panden og bag pandekager, fordel dejen jævnt over den.
6
Smør hver bagt pandekage med vegetabilsk olie.
Vær opmærksom
Kefir-pandekager bages hurtigt nok, så se bagetiden for ikke at tørre dem.
Nyttige råd
Som dessert er honning eller creme fraiche perfekt.