Torskelever - konserveret halvfabrikat, der hovedsageligt bruges til fremstilling af sandwich. Men med en lille indsats kan du tilberede nogle originale og lækre retter.
Vælg din opskrift
Torskelever salat
Du har brug for:
- torskelever - 1 dåse;
- kartofler - 3 stk;
- gulerødder - 1 stk;
- agurker (friske eller syltede) - 2-3 stk;
- stor løg - 2 stk;
- æg - 3 stk;
- mayonnaise;
- sennep - 1 tsk;
- eddike 9% - 1 spsk;
- sukker - 1 tsk;
- persille.
Kog kartofler, gulerødder og æg indtil de er kogte. Vi skærer løg i halve ringe og fyldes med marinade (i 0, 5 spsk vand 1 spsk eddike og 1 tsk sukker) i 5-10 minutter. Gnid gulerødder, æg og kartofler på et groft rivejern i separate plader. Agurker skåret i tynde strimler. Bland mayonnaise med 1 tsk sennep og bland grundigt. Læg ingredienserne op i en salatskål i lag: kartofler, løg, agurker, æg. Vi belægger hvert lag med mayonnaise. Skær torskelever i vilkårlige stykker, bland med revne gulerødder og dann det sidste lag med salat, dekorér med persille kviste.
Æg fyldt med torskelever
Du har brug for:
- kogte æg - 7-8 stk.;
- torskelever - 1 dåse;
- mayonnaise;
- persille.
Hårdkogte æg, afkøles og forsigtigt rene for ikke at skade proteinet. Skær toppen fra æggene og tag æggeblommen ud. Hætter, der er skåret af æg, hældes med stærk infusion af sort te og koges i 3-5 minutter. Vi spreder torskelever og æggeblommer i en skål, æltes med en gaffel og blandes grundigt. Vi fylder æggene med den deraf følgende fyldning. Fjern toppe fra tebladene, afkøl, og dæk dem med fyldte æg. Det viser sig svampe, der ikke kun er smukke, men også meget velsmagende. Persille foretager vi en lysning under svampen.
