Det har længe været ingen hemmelighed, at nogen, der ønsker at tabe sig, ikke blot har brug for at reducere mængden af forbrugt mad, men også kaloriindholdet. Dette opnås ved at helt eller delvist afvise fødevarer, der indeholder hurtige kulhydrater.
Vælg din opskrift
Skadelige kulhydrater er sukker, kager fra hvetemel, forskellige slik. Deres virkning på kroppen øjeblikkeligt, du får et energiforbrug, men har ikke tid til at bruge det, og derefter omdannes alt det overskydende til fedtreserv. Vores krop er så arrangeret, at den altid baner vejen for alle slags katastrofer - sult, kulde. Her kommer zombie-apokalypsen, og du har en anstændig tilførsel af energi i taljen, mave og hofter for at holde ud, indtil superhelten er kommet.
Men en sådan force majeure er kun muligt i teorien indtil videre, men i virkeligheden er vi nødt til at komme i form inden den kommende sommer, så vi lettere kan trække vejret i varmen og ikke skamme os på stranden.
Flere opskrifter hjælper dig med at diversificere din diæt.
Grøn ærter kyllingesalat
Næringsværdien af denne salat er ca. 120 kcal pr. 100 gram.
Kog 250 g kyllingebryst, tilsæt 100 g dåse grønne ærter, 100 g kogte gulerødder, en fjerdedel af en teskefuld sojasovs. Krydre med kefir eller hvid yoghurt.
Kyllingebrystsalat med kål og æg
Næringsværdien af denne salat er ca. 80 kcal pr. 100 gram.
Bland 250 g kylling med finhakket kål (det er bedre at mos kål for blødhed og saftighed), tilsæt revet æg og bland alt. I stedet for salt kan du bruge sojasovs eller persille. Til en tær note kan du tilføje en knivhakket ingefær. Brug naturlig yoghurt som forbinding.
Konserves tun og cottage cheese salat
Ernæring: 100 gram 82 kcal
Slib et stykke tun med en gaffel, bland med cottage cheese op til 5% fedt, tilsæt sød paprika, 2 æggehvider og greener. Krydre med kefir eller yoghurt.
Til frokost kan du tilberede forskellige gryderetter, de er mere nyttige, idet produkterne, når de bages i ovnen, ikke mister sporstoffer og vitaminer.
Hakket kylling med zucchini og tomater
Kalorie gryde ca. 120 kcal pr. 100 gram.
Hakk løgen fint i 1 kg hakket kød, krydre med salt og peber efter smag. Læg den i den forberedte form. Glem ikke at lave små sider, så den flydende fyld ikke spreder sig. Zucchini, 300-400 gram, skåret i tynde ringe og spredt på hakket kød, bland osten med yoghurt og fyld forsigtigt hakket og zucchini. Spred tyndt skåret tomat ovenpå og drys med revet ost og sæt den i ovnen på 200 grader i 45 minutter.
For elskere af fisk og skaldyr, blæksprutte blæksprutter i creme fraiche med ost
Ernæringsværdi: 105 kcal pr. 100 gram
Kog blæksprutterkroppen, ren, skåret i strimler. Vi skærer løg, gulerødder i halve ringe og lader dem i en lille mængde vand (eller den bouillon, der er tilbage efter at have kogt blæksprutte), indtil halvdelen er klar. Tilsæt blæksprutteren, bland, og lad den stå, indtil væsken fordamper over medium varme uden låg. Til saucen, bland den revne ost og creme fraiche, hæld blæksprutteren og rør den sur i 2-3 minutter, indtil sausen begynder at blive tykkere.
Det er meget vanskeligt for mange mennesker at opgive desserter og slik under en diæt. Undgå at torturere dig selv! Nyd hjemmelavede lavkaloridesserter.
Vanilla souffle
Det kun 40 kcal pr. 100 gram.
Vi har brug for 250 ml mælk 1% eller vand, 10-12 g gelatine, en kniv sukker (eller erstatning), vanilje. Bland mælk med gelatine, lad det stå i 10 minutter for at kvælde gelatine, tilsæt derefter vanilje, bland og sæt i ild. Omrøring, vi venter på fuldstændig opløsning af gelatinen, fjernes fra varmen, det gjenstår at tilsætte sukker eller en erstatning, igen blandes alt grundigt og venter på afkøling. Når gelatinen begynder at blive tyk, begynder vi at slå med en mikser i høj hastighed i 5-15 minutter. Vi spreder den resulterende masse i den forberedte form og sætter den i køleskabet til størkning.