Tærter fra butterdej er normalt mere mør. Til deres tilberedning kan du bruge en lang række fyld: med løg og æg, kål, kød, marmelade osv. Det hele afhænger af dine smagspræferencer og humør.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- grønne løg (300 gram);
- kogte æg (2 stykker);
- butterdej (500 gram);
- smør (2 spsk);
- mel;
- salt efter smag.
Brugsanvisning
1
For at forberede puff kager med løg og æg, skal du forberede fyldet. Vask greenerne og hugg fint. Smelt smøret i en lille stegepande. Stej løgene over svag varme i 10-15 minutter. Skræl og riv æggene på et groft rivjern. Bland alle ingredienserne. Salt fyldet.
2
Forbered en arbejdsplads til fremstilling af butterdejer. Drys mel på bordet. Rul ud butterdej med en tykkelse på 0, 5-0, 7 cm. Vælg en af to måder at fremstille tærter på.
3
1 vej. Skær dejen i små rektangler eller firkanter (størrelse 5x7 cm eller 5x5 cm) og børst dem let med vand. Læg forsigtigt en forberedt påfyldning, ca. 1 tsk, på den ene halvdel af pladsen. Dæk den med den anden halvdel af dejen, og pres kanterne godt.
4
2 måde. Skær dejen i bånd, der er 10 cm lange og 5 cm brede. Spred fyldet jævnt med et tyndt lag. Pakk dejen forsigtigt i ruller.
5
Læg de færdige kager på en bageplade dækket med specielt bagepapir. Du kan købe det i en specialforretning. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Anbring gryden i 20-30 minutter. Denne gang skulle være nok til at gøre dine tærter gyldne.
6
Server puffekager med løg og æg varme. Som en drink er varm te eller kaffe perfekt. Små puffekager tager appel til både voksne og børn. Dine kære, familie og venner vil sætte pris på dine kulinariske evner. Bon appetit!
Nyttige råd
Prøv også at lave puffekager med dåse fisk og ris, stuvet kål, kød, kål og svampe. En række kendte opskrifter ved at tilføje din egen vri til retter, der er kendte fra barndommen.