Salat med oksekød og gulerødder er meget stor, velsmagende og duftende. En sådan salat passer til det festlige bord på grund af dets usædvanlige og sofistikerede.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 250 g oksekød
- - 2-3 gulerødder
- - 7 stk. radise
- - 3 æg
- - 2 syltede agurker
- - 4 spsk. l. vegetabilsk olie
- - 2 spsk. l. sojasovs
- - 2 knivene muskatnød
- - 2 klemmer curry
- - paprika, salt og peber efter smag
- - salat
- - olivenolie
Brugsanvisning
1
Bland vegetabilsk olie og sojasovs i en lille beholder, bland alting grundigt og hæld i en varm gryde, opvarm blandingen.
2
Skyl kødet, tør det, læg det på et skærebræt. Skær oksekødet til salaten i strimler eller meget små terninger. Læg kødstykkerne i en gryde og lad det småkoke i 5-6 minutter over medium varme. Læg kødet i et dørslag eller på et papirhåndklæde, så overskydende olie er glas.
3
Skræl, vask og tør gulerødder og radiser. Riv eller hugg gulerødderne i små strimler, og skær blot radiserne i strimler.
4
Sæt æggene i en gryde, fyld med vand, tilsæt en knivspids salt og sæt i ild, kog hårdt kogt. Afkøl æggene, skræl og skær i strimler. Agurker skåret i lange og tynde terninger.
5
Hell olivenolie i en dyb gryde, tilsæt krydderier, salt og peber, varme. Læg radisen, kødet og gulerødderne på den opvarmede olie, stek alle 5 minutter. Glem ikke at omrøre.
6
Skyl salatbladerne, læg en tallerken oven på stegte grøntsager og kød, syltede agurker, æg, bland alt lidt, hell olie fra en stegepande og server.