Rømme skal ikke tilsættes til salater og supper. Men det kan blive grundlaget for testen, hvorfra lækre pandekager, tærter, kager eller muffins bages. Den sure smag udjævnes ved kulinarisk forarbejdning og tilsætningsstoffer til de nødvendige ingredienser, mens bagningen er meget blød og frodig.
Vælg din opskrift
Brydelig cupcake
Denne cupcake bager meget hurtigt, har ikke brug for fløde og glasur. I dette tilfælde er produktet meget smukt. Server det skåret - et spektakulært mosaikmønster på skiver vil især være mærkbar.
Du har brug for:
- 150 g smør;
- 250 g creme fraiche;
- 3 æg;
- 1 spsk kakaopulver;
- 1 tsk soda;
- 1 citron;
- en kniv vanillin;
- 2 kopper granuleret sukker;
- 3, 5 kopper hvedemel;
- melis til sprinkling.
Til bagning kan du bruge creme fraiche med en for sur smag. Men hvis produktet er blevet bittert eller mugent, er det bedre at smide det væk.
Mos det blødgjorte smør med sukker. Tilsæt gradvis æg og creme fraiche til blandingen, hæld derefter soda og sigtet mel. Ædel hurtigt den ikke-kogte dej og del den i to dele.
Riv citronskall, pres saften ud. Til den ene halvdel af dejen tilsættes hele skaldet og en spiseskefuld citronsaft. Elt indtil det er glat. I den anden del af dejen skal du lægge vanillin og kakao. Dæk kagepanden med olieret bagepapir. Spred chokolade og citrondej skiftevis i træk med en spiseskefuld. Spred resten af dejen i et andet lag, og sæt mørket på lys og vice versa. Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Kagen skal koges i cirka 30 minutter. Fjern derefter formen, afkøl og drys med sukker.