Fantastisk gave pepperkagekage behager ikke kun børn, men også voksne. Dette er en anden måde at gøre en hyggelig overraskelse på for dine kære. Originale pepperkagekager kan tilberedes, smukt pakkes og præsenteres til en fødselsdag til en elsket en, som uden tvivl vil sætte pris på en lækker håndlavet gave.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 2 æg;
- • 1 protein;
- • 125 ml flydende honning;
- • 250 g bondeolie;
- • 3, 5 spsk. hvetemel;
- • 2 g vanillin;
- • 3 spsk. l. cognac;
- • 2-3 tsk kanel;
- • 2 tsk revet ingefær;
- • Jord muskatnød på spidsen af en kniv;
- • 0, 5 tsk salt;
- • 180 g kornet sukker;
- • 1 tsk sodavand;
- • 3 tsk kakao;
- • 2 tsk citronskal;
- • 100 g pulveriseret sukker;
- • 1/2 bar mælkeschokolade.
Brugsanvisning
1
Kombiner mel, salt, kanel, kakao, muskatnæg, nellike og vanille.
2
Pisk sukker og smør, indtil det er glat. Tilsæt honning i olien og slå godt igen. Tilsæt derefter cognac, ingefær og zest. Bland alt sammen. Hæld melblandingen og æl dejen. Derefter skal den fjernes i flere timer på et koldt sted.
3
Rul den afkølede dej ud, og skær alle figurer. Overskydende dej skal fjernes.
4
Smør en bageplade med smør, og læg figurerne ud. Bages meget hurtigt i 10 minutter.
5
Smelt chokoladen i et dampbad. Pisk proteinet med sukker i et tykt skum. Pynt pepperkagekagerne med chokolade og protein.
Nyttige råd
Ved hjælp af skabeloner kan du tilberede pepperkagekager i helt forskellige former. Det hele afhænger af fantasien.