Salat med laks og mozzarella er meget øm og festlig. En sådan salat kom til os fra Frankrig for mindre end et halvt århundrede siden og serveres nu ved forskellige festligheder eller som et sundt måltid.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 pakke (250 g) saltet laks
- - 2 mellemstore tomater
- - 150 g mozzarellaost
- - 1 stk. rødløg
- - 1 flok salat
- - 3 spsk. l. Caper
- - 3 spsk. l. olivenolie
- - 1 spsk. l. citronsaft
- - 1 spsk. l. sennep
- -1 tsk tørrede urter
- - salt og peber efter smag
Brugsanvisning
1
Fjern det fra pakningen, og vask fisken, tør den derefter og skær den i tynde strimler. Overfør fiskene til en tallerken, drys med citronsaft og lad dem stå i 10-15 minutter.
2
Skræl løgen fra skallet, skyl i koldt vand, tør, skær i to og skær i halve ringe. Læg løg i en skål fisk. Skær osten i mellemstore terninger.
3
Skyl tomater, salat, skåret i skiver. Vask salatens blade i koldt vand, riv i stykker.
4
Nu er det tid til at lave en salatdressing. For at gøre dette, tag olivenolie, sennep, tørrede urter, salt og peber, bland alt grundigt, opvarm lidt.
5
Læg alle ingredienserne i salatskålen, bland, hæld bandagen og server. Salat med laks og mozzarella er klar.
Vær opmærksom
Inden servering skal salaten stå i 10-15 minutter, blød med dressing.
Nyttige råd
Du kan tilføje balsamic eddike til bandagen for en rigere smag.