Meget velsmagende og lys salat med kylling og svesker er perfekt til det festlige bord. Svisker fortynder ikke den friske salat med en rig smag, men giver den også et smukt og præsentabelt udseende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 350 g kyllingebryst
- - 3-4 æg
- - 2 agurker
- - 125 g svisker
- - 2 håndfulde valnødder
- - 50 g ost
- - 3 spsk. l. mayonnaise
- - salt og andre krydderier efter smag
Brugsanvisning
1
For at tilberede en salat med kylling og svesker skal du koge kyllingebryst. For at gøre dette, tag en lille gryde, hæld vand i den og sæt ild på. Læg kyllingen i varmt vand og kog den. Når kyllingen næsten er klar, salt vandet efter smag, kog brysterne.
2
Læg det færdige kyllingebryst på et papirhåndklæde og klapp det med fugt, køligt. Læg kylling på et skærebræt, skåret i strimler, læg i en salatskål.
3
Nu skal du koge ægene. Læg dem i en gryde, fyld med vand, tilsæt 2 knivspidser salt. Den sidste handling er nødvendig, så æggene ikke sprænger under tilberedningen. Kog hårdkogte æg. Efter tilberedning, dypp dem under koldt vand, afkølet og rent. Tilberedte og forarbejdede æg er opdelt i proteiner og æggeblommer. Skær proteinerne i små terninger, og riv æggeblommerne.
4
Skyl agurkerne, tør og skær dem i strimler. Hæld sviskerne i 15 minutter med kogende vand, tør, og finhakk derefter. Skræl nødderne, hugg dem.
5
Kombiner alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, bland salaten med kylling og svesker, og riv osten på toppen og server salaten til bordet.
Nyttige råd
For at gøre salaten endnu mere velsmagende kan du blande mayonnaise med citronsaft og krydre den med denne blanding.