Alle børn elsker slik. Det er ingen hemmelighed, at købte slik ikke er helt sikre for helbredet. For at fodre børn virkelig sikre og velsmagende slik, skal du forberede hjemmelavede sukker slik. Desuden er de forberedt meget enkelt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 400 g sukker,
- - 65 ml agavesirup eller nektar
- - 50 ml vand
- - 2, 5 ml vaniljeekstrakt
- - lidt lavendelfarve (valgfri).
Brugsanvisning
1
Hell 50 ml vand og 65 ml agavesirup i en gryde med en tyk bund. Hvis du ikke har agavesirup til hånden, skal du bruge glukosesirup. Tilsæt 400 gram sukker (2 kopper 200 ml) og bland.
2
Læg en gryde med sirup og sukker på en lille ild.
3
Efter sukkeret er smeltet, tilsættes enhver madsmag til panden. I denne opskrift er dette vaniljeekstrakt.
4
Mal lavendelfarven, og tilføj den til den kogende sukkermasse.
5
Fra sukkermomentet koges sukkermassen i ca. 7 minutter. Bland ikke under tilberedningen. Læg silikone måtten på bordet. Spred sukkermassen på tæppet i form af cirkler med fem centimeter i diameter, du kan lidt mindre eller mere - efter smag. Du kan udskifte silikonemåtte med en bageplade pergament.
6
Læg sukkercirklerne på et spyd. Lad slik afkøles ved stuetemperatur i en halv time.
7
Efter en halv time skal du fjerne omhyggeligt sliket fra måtten. Pakk hver slikkepind i plastfolie, hvorefter den kan distribueres til børn.